Индейка в горшочках в духовке – рецепты с фото

Здравствуйте, дорогие друзья! Продолжаем подборку простых и вкусных рецептов. Недавно мы разбирались, как быстро можно приготовить рулетики из курицы или запеканку из картошки, например.

Описание рецепта — Куриное филе с овощами в горшочке:

Блюда, приготовленные в горшочках, всегда получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Можно использовать любые овощи на ваш вкус, главное, добавить побольше ароматных приправ и специй.

Куриное филе с овощами в горшочке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,69 г Жиры 1,44 г Углеводы 11,23 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
71 килокалория

Шаг 1:

Для этого блюда нам понадобятся такие продукты : куриное филе, лук, картофель, морковь, грибы, вода, болгарский перец.

Шаг 2:

Из специй мы будем использовать:специи к курице, лавровый лист, душистый перец, свежий тимьян, также понадобится нам и сливочное масло,

Шаг 3:

Перец болгарский зеленый
1 шт.

Нарезаем полукольцами болгарский перец.

Шаг 4:

Морковь
1 шт.

Морковь очищаем от верхней кожуры и нарезаем тонкими кружочками.

Шаг 5:

Лук репчатый
1 шт.

Лук репчатый очищаем от шелухи и также режем кольцами, очень тонко.

Шаг 6:

Картофель
2 шт.

Картофель очищаем от кожуры при помощи картофелечистки и нарезаем кружочками.

Шаг 7:

Гриб Портобелло
1 шт.

Я в этом рецепте использую грибы портобелло, они — из той же семьи, что и шампиньоны, только большего размера. С грибов снимаем верхнюю пленку и нарезаем тонкими пластинами.

Шаг 8:

Куриное филе
1 шт.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сливочном масле до в сковороде буквально 5- 7 минут. Солим и перчим мясо по вкусу

Шаг 9:

На дно порционных горшочков выкладываем картофель, хорошо солим и перчим

Шаг 10:

Следующим слоем выкладываем морковь, болгарский перец и грибы.

Шаг 11:

Выкладываем в горшочки кусочки обжареного куриного филе.

Шаг 12:

Лавровый лист сушеный
2 шт.
Тимьян свежий
2 стеб.
Приправа для мяса
по вкусу
Перец душистый
4 шт.

Теперь очередь за луком и специями.

Шаг 13:

Сливочное масло
20 г

Поверх овощей и специй кладем кусочек сливочного масла.

Читайте также:  Оладьи из тыквы (самые вкусные и простые рецепты)

Шаг 14:

Вода
100 мл

Доливаем воду ( по 50 мл в каждый горшочек), накрываем горшочки крышками и отправляем в разогретую до 170 гр С духовку на 30-40 минут.

Шаг 15:

Готовое куриное филе с овощами в горшочках подаем со свежим хлебом.

Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово

Фишка этого простого рецепта жаркого в добавлении сметаны. Мы прямо замаринуем ей курочку. Все будет мягко, сочно и сливочно. Я часто готовлю его на скорую руку. В нашей семье такое блюдо пользуется успехом. Любят его все, даже детки, которых обычно за стол не усадишь!

Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово
Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово

Для приготовления нам понадобится:

Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово
Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово
  • Филе куриное – 300 г.
  • Приправы – на вкус
  • Чеснок – 3 дольки
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Картошка – 5-6 шт. среднего размера
  • Луковицы среднего размера – 2 шт.
  • Сыр твердый – 300 г.
Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово
Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово

1. Куриное филе моем, обсушиваем. Можно, по желанию, брать другие части птички.

Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово
Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово

2. Нарезаем небольшими кусочками и пока перекладываем в отдельную миску.

Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово
Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово

3. Лук очищаем. Нарезаем его мелко. Перекладываем в отдельную посуду.

Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово
Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово

4. Картошку моем, чистим. Нарезаем сначала на крупные кружочки, а потом на кубики среднего размера. Так же, как и другие ингредиенты, картофель отправляется в третью отдельную миску.

Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово
Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово

5. К мясу добавляем сметану. Солим, перчим, приправляем на вкус. Можно использовать любимые специи. Также хорошо будет добавить готовую приправу «Для курицы». Все старательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был насыщен соусом.

Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово
Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово

6. По горшочкам на дно раскладываем всю картошку. Посыпаем луком.

Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово
Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой в духовке пошагово

В каждую тару через пресс давим чеснок. В каждый такой порционный горшок хватит одной маленько дольки или даже половинки. Распределяем мясо, немного приминаем его сверху. Сыр нарезаем пластинками. Покрываем курицу.

7. Накрываем крышками, плотно. Ставим в духовку, еще не разогретую. Теперь можно устанавливать нагрев до 250 градусов. Выпекать будем примерно 40 минут, до полной готовности. Потом можно снять крышку и немного подрумянить сырную корочку. Но это по желанию.

Как приготовить вкусную рыбу в духовке с овощами

Выпекать такое блюдо достаточно просто и быстро — ведь общее время приготовления буквально 30 минут. Давайте подведём итоги — топим сливочное масло и нарезаем белый хлеб кубиками и соединяем эти продукты в удобной пиале. Разогреваем духовку и промазываем маслом форму, в которой будем печь.

Делаем сливочный соус для рыбы — в глубокой миске смешиваем сливочный сыр и муку, доводим до однородности. Постепенно вливаем сюда молоко и добавляем зелёные ингредиенты — перо лука и размороженный горошек (можно положить консервированный) всё перемешиваем.

Как приготовить вкусную рыбу в духовке с овощами

Формируем блюдо — в подготовленную форму кладём филе рыбы, заливаем его получившимся сливочным соусом с луком и горошком. Сверху выкладываем томаты и ломтики хлеба. По желанию добавьте к рыбе ваши любимые специи или пряности. Солим по вкусу, но не забываем, что сыр в рецепте уже солёный. Выпекаем при температуре 200 градусов минут 15-20.

Читайте также:  Вкусные запеченные овощи 🥝 в духовке

Я часто готовлю рыбу, особенно часто — различную рыбу в кляре и красную рыбу приготовленную в духовке под каким-нибудь соусом или с подливой. С чем подавать рыбу запечённую с овощами — отлично подойдёт и отваренный рис, картофельное пюре или запечённая картошка, а можно просто нарезать овощей и заправить их лёгким йогуртовым соусом. Хотя и само по себе блюдо получается полноценным — в нём есть и рыбка и овощи и ломтики белого хлеба.

Мясо птицы с гречневой крупой в горшочках

Ингредиенты для приготовления (рассчитано на заполнение 2-х сосудов):

  • Филе индейки – 400 гр.;
  • Лук – 1 головка;
  • Сметана – 4 ст. ложки;
  • Молоко – 50 мл;
  • Майонез – 1 ст. ложка;
  • Гречневая крупа – 1 стакан;
  • Черный молотый перец;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Соль.

Гречку промойте хорошенько в холодной воде через сито, дождитесь, пока вода полностью стечет. Затем слегка обжарьте крупу на сухой сковороде (в течение 5-7 мин), постоянно помешивая деревянной лопаткой.

В небольшую кастрюлю влейте 2 стакана воды, добавьте гречку, доведите до кипения. Затем убавьте огонь, накройте крышкой, варите 12-15 мин.

Мясо птицы с гречневой крупой в горшочках

Филе птицы нарежьте небольшими кусочками, очищенную луковицу нашинкуйте тонкими полукольцами. Эти ингредиенты необходимо обжарить с солью, молотым перцем в небольшом количестве растительного масла до появления легкого золотистого оттенка.

В горшочки разложите мясо и крупу в равных частях, в каждый добавьте по 2 ст. ложки молока.

Сметану смешайте с майонезом, солью, перцем, измельченным чесноком. Полученный соус добавьте в горшки.

Накрытые крышками глиняные сосуды установите в духовой шкаф, готовьте блюдо при 180оС в течение 30-40 мин.

Треска, запеченная в духовке в сметане

Треску, чтобы она не была сухой, перед готовкой нужно мариновать или готовить в соусе. В этом рецепте вам предлагается запечь треску в сметанном соусе. Добавим к рыбе для сочности и аромата сладкий перец, лук и морковь. Готовится это блюдо быстро.

Треска, запеченная в духовке в сметане

Ингредиенты:

Треска, запеченная в духовке в сметане
  • Стейки трески – 4 шт.
  • Сметана – 5–6 ст. л.
  • Лук, сладкий перец и морковь – по 1 шт.
  • Соль (морская), горчица, молотые душистый перец и паприка – по 1 ч. л.
  • Зеленый укроп – ½ пучка.
  • Подсолнечное масло для жарки овощей.
Треска, запеченная в духовке в сметане

Процесс приготовления:

Треска, запеченная в духовке в сметане
  1. Стейки трески, предварительно размороженные при комнатной температуре или охлажденные, промойте холодной водой и обсушите полотенцем.
  2. Рыбу положите в отдельную емкость и посыпьте указанным в рецепте количеством соли, паприки и душистого перца, перемешайте и оставьте на 30 минут для маринования.
  3. Овощи почистите, помойте, лук со сладким перцем порежьте на небольшие кубики, а морковь натрите на крупной терке.
  4. Нарезанные овощи обжарьте до полуготового состояния на небольшом количестве подсолнечного масла.
  5. В отдельной чашке или пиале смешайте сметану с чайной ложкой столовой горчицы. Нашинкуйте свежий укроп и добавьте к сметанному соусу.
  6. Форму для запекания рыбы смажьте подсолнечным маслом.
  7. На дно формы уложите обжаренные овощи.
  8. На эту «овощную подушку» уложите маринованную рыбу.
  9. Залейте рыбу сметано-горчичным соусом.
  10. Запекайте треску в духовке, разогретой до 200° С, в течение 25 минут.
Треска, запеченная в духовке в сметане

Приятного аппетита!

Читайте также:  Как едят лук порей, его польза и возможный вред

Готовим в горшочках мясо индейки с картошкой и овощами

Вкусное и ароматное жаркое, приготовьте, вам точно понравится

Готовим в горшочках мясо индейки с картошкой и овощами

Нам потребуется:

  • Бедро индейки – 750 гр.
  • Картофель – 800 гр.
  • Морковь – 1 шт. (200 гр.)
  • Помидоры-черри – 10 шт.
  • Лук-порей – 100 гр.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Чернослив – 10 шт.
  • Масло сливочное (маргарин, масло растительное) – 2 ст. ложки
  • Бульон – 5 половников
  • Лавровый лист – 5 шт.
  • Зелень петрушки – 5 веточек
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый
Готовим в горшочках мясо индейки с картошкой и овощами

Приготовление:

Бедро индейки освобождаем от косточки, мякоть измельчаем небольшими кусочками. Косточку ставим вариться на бульон

Готовим в горшочках мясо индейки с картошкой и овощами

В сковороде разогреваем масло или немного жира, выкладываем подготовленное филе, обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Перекладываем мясо на тарелку

Морковь чистим, моем, режем небольшим кубиком. Лук порей измельчаем полукольцами. Обжариваем на сковороде

Готовим в горшочках мясо индейки с картошкой и овощами

Картофель моем, чистим, режем средним кубиком. Чернослив измельчаем пополам

У меня 5 горшочков по 750 мл. На дно каждого горшочка кладем лавровый лист. Потом равномерно раскладываем обжаренное мясо.

Готовим в горшочках мясо индейки с картошкой и овощами

Сверху мяса поровну выкладываем картофель, обжаренную морковь, чернослив, лук-порей, порезанный мелко чеснок и половинки помидоров-черри.

Бульон посолить и по половнику влить в каждый горшочек. Накрыть горшочки крышками. Поставить горшочки в холодную духовку и нагреть ее до 180 градусов. Тушить жаркое из индейки 1 час 20-30 минут

Готовим в горшочках мясо индейки с картошкой и овощами

Готовое жаркое присыпаем свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Жаркое с мясом в горшочках

«Изюминка» этого блюда – пышная шапка из расплавившегося твердого сыра.

Тебе понадобится: 300 г свинины или говядины, 5-6 картофелин, 1 луковица, половинка моркови, 1 молоденький кабачок, 2 маленьких помидора, 180 г твердого сыра, зелень петрушки и укропа, 4 ст. л. майонеза.

Приготовление:1. Порежь мясо тонкими полосками, разложи по горшочкам. Посыпь мелко нарезанным луком и натертой на терке морковью.2. Картофель разрежь на четыре части, а затем каждую четвертинку порежь тонкими треугольничками. Отправь в горшочки.3. Следующий слой – кабачковый. Порежь овощ мелким кубиком.4. С помидоров сними кожицу, порежь кубиками – и тоже в горшочки. Добавь специи.5. Майонез смешай со стаканом воды, туда же добавь рубленую зелень. Перемешай и залей содержимое горшочков. Запеки в духовке.6. За 10 минут до готовности посыпь тертым сыром.