Фаршированные яйца – 10 пошаговых рецептов на праздничный стол

Вот такие симпатичные помидорчики с салатом из креветок будут отлично смотреться на праздничном столе и очень понравятся всем едокам. ))

Подробный обзор

Советы для новичков

Для фаршировки подходят помидоры средней величины. Не стоит брать большие плоды. Крупные помидоры смотрятся не так эстетично, как небольшие. Съесть большой фаршированный плод значительно сложнее. Выбирайте плотные овощи, одинаковых размеров и без каких-либо повреждений. Что еще учесть?

  • Правильная подготовка. Срезав верхушку плода, воспользуйтесь ложкой с тонкими краями и аккуратно удалите содержимое, не повредив стенки. Отзывы поваров показывают, что блюдо получается значительно вкуснее, если в помидорных «бочонках» не остается сока. Для этого необходимо все плоды перевернуть верх дном и разместить на плоской тарелке. Достаточно подождать 20-30 минут.
  • Оценка начинки. Если приготовленная начинка вкусная, то и фаршированные помидоры получатся удачными. Поэтому приготовив начинку, обязательно попробуйте ее и подумайте, всем ли вы довольны. Например, если хотите получить кисло-сладкий вкус, то добавьте немного сахара, а восточную жгучесть придадут чеснок и красный перец. Если начиняете помидоры фаршем, то добавьте немного соуса или майонеза. Это придаст готовому блюду особый вкус и сочность.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Варёные яйца (3 шт.) почистить, разделить на белки и желтки. Для начинки №1 крабовые палочки мелко нарезать.

Шаг 2

Яйцо почистить. Яйцо и 2 желтка мелко нарезать. Соединить с сыром, пропущенным через пресс чесноком и майонезом.

Шаг 3

Помидоры вымыть, обсушить бумажным полотенцем. У помидоров срезать верхушку. Осторожно вынуть часть мякоти с соком, чтобы получилась чашечка, обсушить бумажным полотенцем. Наполнить помидоры начинкой № 1, прикрыть крышечками.

Шаг 4

Для начинки № 2 свёклу натереть на мелкой тёрке, отжать от излишков сока. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Соединить свёклу с чесноком и майонезом. Наполнить белки свекольной начинкой из корнетика, посыпать раскрошенным желтком.

Читайте также:  10 простых и вкусных рецептов кабачков в духовке

Шаг 5

Грибы отварить в течение 2 мин в подсоленной воде. Остудить, аккуратно вырезать ножки.

Шаг 6

Для начинки №3 лук и морковь почистить, вымыть, обсушить. Морковь, лук и грибные ножки мелко нарезать.

Шаг 7

Нарезанные овощи и грибы обжарить в масле до готовности. Посолить, поперчить, остудить, смешать с сыром.

Шаг 8

Наполнить грибные шляпки начинкой №3.

Шаг 9

Выложить фаршированные продукты на блюдо. Украсить петрушкой.

Шаг 10

Другой вариант подачи. Приятного аппетита!

Полезный совет

Помидоры для закуски можно разрезать пополам, вычистить от сока и мякоти и наполнить начинкой две половинки помидоров.

Оригинальные блюда и салаты: рецепты в домашних условиях

Вы не знаете, как красиво украсить салаты в домашних условиях? Это проще, чем вам может показаться. В качестве декора можно использовать мелко нарубленную зелень, маслины, другие продукты. На свадьбу и на день рождения нужно подавать нарядные угощения, которые могут быть выполнены в форме разных предметов: тортов, свечей, подарочных коробок и так далее. Все зависит только от вашего креатива и фантазии.

Вы можете готовить угощения без майонеза, если вам по каким-либо причинам нельзя употреблять этот соус. Подобные блюда заправляют оливковым маслом, которое придает ему пикантный и изысканный вкус. Пользоваться обычным растительным маслом не рекомендуется, ведь салат станет слегка горьковатым.

Готовьте праздничные блюда, экспериментируя на кухне. Если вы вложите в угощение душу и сердце, гости обязательно его оценят. Подавайте на торжественный стол элегантные и изысканные блюда, которые произведут настоящий фурор.

Когда надоели все праздничные блюда, то изысканные салаты выручат в любом случае. Приготовьте эти пошаговые рецепты красивых блюд на праздничный стол и радуйте гостей!

Салат с кальмарами, моцареллой и малиной

Полный рецепт здесь>>

Порционный салат вверин с гранатами, орехами и мясом

Рецепт>>

Сытный салат Обжорка

Рецепт>>

Салат с куриной печенью и морковью по-корейски

Рецепт>>

Красивый салат с курицей и ананасами, украшенный сыром и орехами

Рецепт>>

Овощной салат с тунцом под пикантной заправкой

Рецепт>>

Салат Кармен с курицей и ветчиной на праздничный стол

Рецепт>>

Теплый салат с говядиной, грибами и гранатом

Рецепт>>

Салат с печенью трески

Рецепт>>

Салат Французская любовница

Рецепт>>

Праздничная закуска грибочки мухоморы

Рецепт>>

Салат с маринованными мидиями, яйцами и черри

Рецепт>>

Салат с селедкой Нормандия

Рецепт>>

Салат Хе из селедки

Рецепт>>

Салат с сельдью «Мировой закусон»

Рецепт>>

Салат с грецкими орехами в виде сердца

Рецепт>>

Фрикасе из курицы с грибами

Рецепт>>

Куриное филе с грецкими орехами в гранатовом соусе

Рецепт>>

Салат со свеклой, моцареллой и рукколой

Рецепт>>

Салат Каприз с корейской морковью, черносливом и фасолью

Рецепт>>

Салат с рукколой и сырыми шампиньонами

Рецепт>>

Салат из морской капусты с грибами и яйцом

Рецепт>>

Салат из морской капусты

Рецепт>>

Салат со свеклой и орехами под медово-горчичной заправкой

Рецепт>>

Салат с копченой колбасой и маслинами

Рецепт>>

Азиатский салат с сельдереем, морской капустой и перцем

Оригинальные блюда и салаты: рецепты в домашних условиях

Рецепт>>

Картофельный салат с сельдереем и перепелиными яйцами

Оригинальные блюда и салаты: рецепты в домашних условиях

Рецепт>>

Помидоры фаршированные курицей «по-королевски»

Оригинальные блюда и салаты: рецепты в домашних условиях

Рецепт>>

Гнезда из макарон с фаршем в духовке

Оригинальные блюда и салаты: рецепты в домашних условиях

Рецепт>>

Гратен из баклажанов, помидор и перца «Насыщенный»

Оригинальные блюда и салаты: рецепты в домашних условиях

Рецепт>>

Гратен с баклажанами и фаршем «Великолепный»

Рецепт>>

Видео: рецепты изысканных блюд

праздничный стол, салаты

Цезарь с креветками и соленой рыбой

Для насыщенного вкуса в салат можно добавить и слабосоленую семгу или форель.

Ингредиенты:

  • салат – 1 пучок;
  • креветки – 250 гр.;
  • форель – 150 гр.;
  • пармезан – 70 гр.;
  • яйца перепелиные – 8-10 шт.;
  • хлеб – 2-3 кусочка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – 80 мл.;
  • помидоры черри.
Цезарь с креветками и соленой рыбой

Приготовление:

  1. Помойте и высушите салатные листья.
  2. Поджарьте сухарики, и добавьте капельку чесночного масла.
  3. Креветки нужно разморозить и почистить, а семгу или форель нарезать тонкими пластинками.
  4. Перепелиные яйца сварите, залейте холодной водой, и почистите.
  5. В майонез выдавите зубчик чеснока при помощи пресса. Добавьте немножко тертого пармезана и смесь сушеных трав.
  6. Если соус слишком получился густой можно добавить немножко оливкового масла.
  7. Выложите салатные листья на тарелку горкой. Посыпьте сухариками, добавьте креветки и кусочки рыбы.
  8. Полейте соусом, и украсьте половинками перепелиных яиц и помидоров.
Читайте также:  Моченые яблоки на зиму. Старинные и современные рецепты

Для дополнительного украшения из ломтиков рыбы можно свернуть розочки, и присыпать тонкими лепестками пармезана.

Тарталетки с начинкой из авокадо с красной рыбой на праздничный стол

Такая вкуснятина обязательно станет украшением любого застолья, удержаться и не попробовать невозможно!

Перечень продуктов включает в себя:

  • петрушка – 1 пучок;
  • укроп – 5 веточек;
  • авокадо – 1 плод;
  • красная рыба – 2 кусочка (филе);
  • песочные «корзинки» — 6-8 шт.;
  • творожный сыр – 100 г.
Тарталетки с начинкой из авокадо с красной рыбой на праздничный стол

Описание всех действий этап за этапом:

  1. Зелень мелко-мелко порубить.
  2. Авокадо порезать пополам, вынуть мякоть, при помощи ложки.
  3. В творожный сыр замешать зелень, авокадо, перемять, до равномерного распределения всех слоев.
  4. Рыбе придать форму квадратиков произвольного размера.
  5. Тарталетки нафаршировать, подготовленной массой, поверх уложить рыбный кусочек, украсить веточкой петрушки или укропа.

«Воздушные» тарталетки с нежнейшей начинкой, объеденье!

Оригинальная закуска из яиц, фаршированных креветками

Яйца, фаршированные креветками украсят любое торжество. Эта оригинальная закуска выглядит ярко, необычно и вкус имеет прекрасный.

Оригинальная закуска из яиц, фаршированных креветками

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Оригинальная закуска из яиц, фаршированных креветками

Порций: 6.

Ингредиенты:

Оригинальная закуска из яиц, фаршированных креветками
  • Яйца – 3 шт.
  • Креветки -90 гр.
  • Сыр плавленый – 40 гр.
  • Майонез – по вкусу.
  • Укроп – по вкусу.
  • Чеснок – 1-2 зуб.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Оригинальная закуска из яиц, фаршированных креветками
  1. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Креветки опустите на 2-3 минуты в кипяток, затем удалите панцири.
  2. Яйца разрежьте пополам и отделите белки от желтков. Часть креветок нарежьте, часть оставьте целыми для украшения.
  3. Желтки разомните вилкой, добавьте к ним измельченную зелень, тертый сыр и нарезанные креветки. По желанию добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока. Перемешайте все ингредиенты, посолите и приправьте по вкусу, заправьте майонезом.
  4. Наполните половинки яиц начинкой.
  5. Украсьте каждое фаршированное яйцо целой креветкой и подавайте закуску на стол.

Приятного аппетита!

Оригинальная закуска из яиц, фаршированных креветками

Полезные советы

С холодных и горячих закусок начинается новогоднее застолье любого года и 2020 – не исключение. Их аппетитный вид радует глаза, хочется попробовать буквально каждое блюдо.

Благодаря разнообразию можно легко насытиться закусками, не дождавшись основного блюда. К тому же, вышеописанные праздничные закуски идеально подойдут для фуршетного стола на Новый год 2020.

В помощь хозяйке пригодятся полезные советы, следуя которым можно узнать тонкости кулинарного мастерства.

  1. Взаимно заменяя сорта мяса, в рецептах учитывайте время на его приготовление. Курица и свинина готовятся быстрее говядины.
  2. Чтобы гренки для канапе и бутербродов были менее калорийными их необязательно жарить на масле, достаточно подсушить в духовке или тостере.
  3. Если нет под рукой блендера или мясорубки отварную печень можно натереть на терке, а куриную размять вилкой.
  4. Новогодние закуски 2020 должны быть яркими, не жалейте зелени, овощей и фруктов для их украшения. Проявляете свою фантазию.
  5. Отойдя от старых традиций, экспериментируйте со вкусами, сочетая мясо с фруктами и цитрусами.
  6. Добавьте немного белого сухого вина в печеночный паштет, он заиграет новизной вкуса.
  7. Не стоит делать упор на только лишь мясные блюда для новогодней ночи 2020 года, добавьте на стол фрукты и конфеты.
  8. Холодные закуски лучше подавать на больших плоских тарелках. Горячие ставят на стол в огнеупорной посуде, чтобы их можно было подогреть.
  9. Добавляйте соли и перца с осторожностью, недосоленная закуска будет пресной на вкус. В то время как пикантная горечь перца добавит блюду изюминки (это дело вкуса).
Читайте также:  Как готовить морковное пюре для первого прикорма?

Счастливого Нового Года!

Восхитительный салат из груши с голубым сыром и кедровыми орешками

Эта закуска непременно понравится любителям такого сыра. Сочетание продуктов делает вкус блюда пикантным и незабываемым.

Восхитительный салат из груши с голубым сыром и кедровыми орешками

Ингредиенты:

Восхитительный салат из груши с голубым сыром и кедровыми орешками
  • листья любого салата — 30 г;
  • груша — 1 шт.;
  • голубой сыр — 50 г;
  • кедровые орешки — 20 г;
  • гранатовый соус — 1-2 ч. л.;
  • оливковое масло — 25 мл;
  • молотый черный перец — щепотка.
Восхитительный салат из груши с голубым сыром и кедровыми орешками
  1. Листья ополоснуть, высушить и порвать. Выложить на блюдо.
  2. Грушу помыть, обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевинку и нарезать пластинками. Выложить на салат.
  3. Сыр поломать на кусочки и выложить хаотично по блюду.
  4. Орешки подсушить на сухой сковороде и присыпать сверху салат.
  5. Полить гранатовым соусом, маслом и посыпать перцем.
Восхитительный салат из груши с голубым сыром и кедровыми орешками

Подавать к столу можно сразу.

Восхитительный салат из груши с голубым сыром и кедровыми орешками

Если хочется приготовить необычное блюдо и удивить гостей, то остановиться стоит на салате с кедровыми орешками. Рецептов существует много. Кроме этого, закуску не составит труда приготовить быстро и вкусно даже неопытным кулинарам. Главное — следовать предложенным рецептам, а когда появится опыт, можно экспериментировать с составом.

Восхитительный салат из груши с голубым сыром и кедровыми орешками

Сказать спасибо за статью

Восхитительный салат из груши с голубым сыром и кедровыми орешками

Горячий рулет в духовке с рыбными консервами, яйцами и майонезом

Перечень компонентов:

Горячий рулет в духовке с рыбными консервами, яйцами и майонезом
  • лаваш – 1 шт. (тонкий, большой);
  • вареные яйца – 4 шт.;
  • сырое яйцо – 1 шт.;
  • имитированное мясо краба (из сурими) – 200 г;
  • сайра, сардины, скумбрия, консервированная в масле – 250 г;
  • майонез – 3-4 ст. л.
  • свежая зелень укропа – 30-40 г.
Горячий рулет в духовке с рыбными консервами, яйцами и майонезом

Последовательность приготовления:

Горячий рулет в духовке с рыбными консервами, яйцами и майонезом
  1. В глубокую миску натереть палочки, используя крупную или среднюю терку.
  2. С консервов слить масло, а рыбу размять вилкой или перемолоть блендером. Переложить рыбную массу к натертым продуктам. Туда же добавить майонез.
  3. Расстелить лаваш на столе и смазать его получившейся массой, распределив ее по всей поверхности.
  4. Скрутить рулет, переложить его в жароупорную форму. Смазать верх сырым яйцом, взбитым вилкой до легкой пены. Отправить рулет в разогретую до 180 духовку. Запекать 20-30 минут, до золотистой корочки. В процессе запекания можно смазывать оставшейся яичной массой.
Горячий рулет в духовке с рыбными консервами, яйцами и майонезом

Когда закуска запечется и немного остынет, ее можно будет нарезать.

Горячий рулет в духовке с рыбными консервами, яйцами и майонезом

Закуска из помидоров «Желтые тюльпаны»

Ингредиенты:

Закуска из помидоров «Желтые тюльпаны»
  • небольшие желтые помидоры – 15 шт.;
  • плавленый сырок – 2 шт.;
  • оливковый майонез – 2 ст. л.;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • крабовые палочки – 4 шт.;
  • салатные листья;
  • перья зеленого лука;
  • соль – по своему вкусу;
  • черный молотый перец – по своему вкусу.
Закуска из помидоров «Желтые тюльпаны»

Приготовление:

Закуска из помидоров «Желтые тюльпаны»
  • Крабовые палочки в замерзшем виде натираем, должна получиться мелкая крошка.
Закуска из помидоров «Желтые тюльпаны»
  • То, что остается от морепродуктов, нарезаем небольшими кусочками. Трем яйца и сырки. Смешиваем с майонезом, солим и перчим по своему вкусу.
Закуска из помидоров «Желтые тюльпаны»
  • Из смеси, которая получилась, скатываем шарики среднего размера, посыпаем крабовой стружкой.
Закуска из помидоров «Желтые тюльпаны»
  • Промываем помидоры, просушиваем, разрезаем накрест, только не до конца. Используя чайную ложку, достаем мякоть.
Закуска из помидоров «Желтые тюльпаны»
  • В получившиеся съедобные бочонки укладываем начинку.
Закуска из помидоров «Желтые тюльпаны»
  • Перекладываем закуску на тарелку. Украшаем салатными листьями, рукколой, перьями зеленого лука, изображаем букет и подаем к столу.