Блюдо на 23 Февраля: мужская запеканка с пельменями

Рецепт

Как приготовить творожную запеканку

1. Сахар и куриное яйцо взбить до однородной массы. Добавить творог, манную крупу, разрыхлитель, 2 ст.л. сметаны и перемешать до однородного состояния.
2. Оставить творожную массу на 30 минут при комнатной температуре.
3. Смазать форму для выпекания растительным маслом.
4. Выложить творожную массу в форму и сверху смазать 1 ст.л. сметаны.
5. Поставить творожную запеканку в разогретую духовку до 180°С и запекать до золотистой корочки 30-35 минут.

Советы:

основой вкусной запеканки является творог. Для приготовления подойдет более мягкий, жирный творог.

Понравился рецепт? Поделиcь и поставь лайк! 40Распечатать рецепт

Творожная запеканка с овсяными хлопьями

Чем больше ценных компонентов в составе, тем питательнее продукт, к таким относится и творожная запеканка с овсяными хлопьями.

Кисло-молочные продукты входят в к категорию полезных, благотворно влияющих на работу пищеварительной системы. Запеканка – вкусный и ароматный десерт, который чаще всего готовят на основе этих продуктов. Такие блюда готовят разными способами. С некоторыми из них рекомендуем ознакомиться.

Классическая запеканка

Традиционно овсяная запеканка готовится в духовом шкафу. Такой способ дает возможность хозяйке приготовить большое количество порций.

Ингредиенты

• 0,5 кг творога;
• 70 г сахара;
• 2 шт. яиц;
• 100 мл молока;
• Изюм — 2 ст. л.;
• 75 г овсяной крупы;
• мед – 2 ст. л.;
• орехи — по вкусу;
• ванильный сахар.

Способ готовки

1. Растереть творог с сахаром, яйцами, добавить ванильный сахар.
2. Овсяные хлопья залить молоком теплым, размешать. Через 5 минут вылить в творожную смесь.
3. Орехи измельчить. Изюм промыть и просушить. Добавить в тесто.
4. Форму для выпекания смазать сливочным маслом или маргарином.
5. Выложить тесто.
6. Выпекать в подготовленной духовке при 180 градусах 30 минут до образования нежной корочки сверху.
7. Подавать, слегка смазав верх жидким медом.

С добавлением яблок

Домочадцам придется по нраву яблочная запеканка из овсяных хлопьев. Такой десерт не стыдно взять с собой на учебу или работу. Также он удобен тем, что готовится порционно.

Готовим детям

Десерты с творогом – самое популярное блюдо у детишек. Это не только вкусно, но и очень полезно. Приготовление этого десерта в мультиварке поможет время, которое мама затратила бы на него, уделить своему малышу.

Банановая запеканка

Для утреннего меню творожная запеканка с овсянкой и бананами – это самое удачное решение. Кусочек такого десерта даст ощущение сытости на долгое время.

Приготовление:

Помидоры режем средним кубиком и отправляем на сковороду тушить на медленном огне.

К помидорам добавляем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку яблочного уксуса, лавровый лист и перемешиваем. Далее перчим и добавляем 150 мл воды.

Зеленый чили ½ шт. режем колечками и отправляем к помидорам.

Когда томаты станут мягкие – перетираем их через сито.

Процеженный томатный сок переливаем в сотейник, ставим на средний огонь и выпариваем до загустения.

Лук режем соломкой и обжариваем на сковороде.

Бекон (4 слайса) нарезаем средними полосками, и мелко рубим ½ зеленого и ½ красного чили.

Бекон и чили перец отправляем обжариваться к луку.

Зеленый лук (4 перышка) нарезаем мелкими колечками и ½ отправляем к луку с беконом.

Наливаем сливки к луку с перцем и беконом, доводим до кипения и снимаем с плиты.

Закидываем пельмени в кипящую подсоленную воду, варим около 4 — 5 минут не до полной готовности.

Перекладываем пельмени в сливочный соус, перемешиваем.

Яйцо разбиваем и взбалтываем, переливаем к пельменям и перемешиваем.

Трем сыр на крупной терке, ½ сыра отправляем к пельменям.

Перекладываем пельмени в соусе в форму для запекания, посыпаем ½ сыра  и сверху выкладываем 3 слайса бекона.

Отправляем пельмени в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!

Запеканка из геркулеса

Запеканка – вкусное, легкое и очень полезное блюдо. Подавайте запеканку сразу же после приготовления. Дети очень любят запеканки и пудинги. В нашей кулинарной книге собрана большая коллекция кулинарных рецептов для детского питания, в том числе и запеканок. Мы предлагаем вам приготовить для ваших малышей запеканку из геркулеса по нашему вкусному кулинарному рецепту.

Продукты для запеканки из геркулеса: 200г овсяной каши, 1 яйцо, 0,5 стакана муки, 1 столовая ложка сахара, 100мл молока, изюм, ванилин, корица, соль.

Для приготовления запеканки из геркулеса изюм помойте и замочите на полчаса, добавьте в готовую кашу, туда же положите муку, немного ванилина, корицы, 1 яйцо, молоко, посолите по вкусу. Все перемешайте, выложите в смазанную маслом форму для запекания. Выпекайте на небольшом огне в течение 40 минут.

К столу запеканку подавайте с молоком или йогуртом, с вареньем или джемом.

Для этой запеканки можно использовать любые виды каш и сочетать их между собой.

Приятного аппетита!

Шоколадная овсяная запеканка

Выкладываем на стол:

• овсяные хлопья – 2 стакана;
• молоко маложирное – 2 стакана;
• какао – полстакана;
• банан зрелый – 3 ед.;
• куриные яйца – 2 ед.;
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
• соль – щепотка;
• подсластитель (мед, сахарозаменитель).

Приступаем к готовке:

1. Бананы очищаем от кожуры, измельчаем вилкой или блендером до состояния кашицы. Добавляем какао, подсластитель, разрыхлитель, соль, яйца. Всё смешиваем до однородной массы.
2. В емкость с полученной смесью заливаем молоко, взбиваем всё блендером, а далее добавляем овсянку и смешиваем.
3. Полученную массу вливаем в посуду для выпекания и отправляем готовиться.

Готовую запеканку при желании можно украсить сухофруктами, ягодами или орешками.

Рецепт «Творожно-овсяная запеканка»:

Творог можно взять любой.

Смолотая овсянка, творог.

желтки, растёртые с сахаром, ванилин, соль, молоко. Аккуратно добавить взбитые белки.

Запекала в фаянсовых пиалах. Смазала дно и края маслом. Обсыпала овсянкой.

Пиалы поставила в горячую духовку и выпекала при 180 градусах до румяности верха. 15 минут они стояли на среднем уровне и примерно 10 на верхнем. (У Вас время на выпекание может быть другим. Разные духовки).

Запеканка хорошо пропеклась. Без проблем отделилась от пиалы. Теперь разложим по тарелкам вверх дном и заправим каждому члену семьи по его вкусу.

Запеканку полила киселём из клубничного компота. Мужчины ели с мёдом, сметаной и сгущённым молоком.

Попробуйте, и Вы найдёте для себя новый вкус!

Запеканка нежная и воздушная.

Тыквенно-морковное печенье

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 1890 ккал.
• Предназначение: на завтрак, обед, полдник.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Овощной дуэт привычнее видеть в составе борща или рагу, но почему бы не поэкспериментировать с десертом? Необычная сладость приятно удивит гармонией вкуса, обладает полезными свойствами, дарит чувство насыщения и отлично составляет компанию кофе или чаю. Готовить печенье с тыквой и морковью не намного сложнее, чем другую выпечку, а чуть больше времени уходит, потому что необходимо сделать пюре.

• тыква (сырая мякоть) – 300г;
• морковка (средняя) – 2 шт.;
• мука – 450 г;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 4 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• пряности (корица, мускатный орех, имбирь) – по вкусу.

1. Морковь, тыкву натереть, потушить с водой под крышкой четверть часа, пока овощи не станут мягкими. Массу измельчить, добавить сливочное масло, соду, снова хорошо взбить.
2. Далее высыпать сахар, пряности, просеянную муку. Замесить мягкое тесто, обернуть пищевой пленкой, оставляя в холодильнике на полчаса.
3. Затем слепить печенюшки или вырезать с помощью фигурок, испечь в духовке до готовности, отправляя в нее на 25 минут.

Творожная запеканка с бананом и овсяными хлопьями

Часто женщины или девушки, соблюдающие за своей фигурой, с опаской готовят запеканки, боясь набрать немного лишнего веса. Воспользовавшись простым рецептом, можно не волноваться за талию, ведь здесь только полезные компоненты. Творожный десерт вкусен как горячим, так и охлажденным (на следующий день).

Ингредиенты:

• 460 г творога;
• 125 г хлопьев овсяных;
• 115 г творога;
• 45 г масла сливочного;
• 4 яйца;
• 470 г вишен (предварительно удалить косточки);
• 55 мл молока;
• 20 г крахмала;
• 16 г разрыхлителя.

Приготовление:

1. Растопить масло и смешать с хлопьями (оставить 2 ложки), песком сахарным (третьей частью от всего количества). Оставшиеся хлопья залить молоком (в отдельной емкости).
2. Творог растереть с яйцами, оставшимся песком сахарным и разрыхлителем.
3. Вишни (предварительно слегка отжать сок) припорошить крахмалом и через несколько минут осторожно добавить к творогу.
4. Выложить на дно смазанной формы хлопья с маслом, затем творожно-ягодный слой. Сверху – хлопья с молоком.
5. Выпекать до полной готовности – не менее 40-ка минут при 200 градусах. Готовность проверять периодически деревянной длинной шпажкой – если творожная масса после прокалывания запеканки не липнет, полезный десерт можно подавать к столу.