Вкусный рулет из лаваша с консервой: 4 простых рецепта

Сегодня предлагаем приготовить фантастические рулеты с рыбой всего за пять минут. Многие из нас заслуженно любят консервированную рыбу, особенно, рыбное филе в собственном соку или с добавлением масла. Тунец, сардина, сельдь, ставрида…

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Блюдо ассоциируется с праздничным, но готовится без проблем.

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Сайра, горбуша, сардинелла, скумбрия, лосось, тунец – наиболее подходящие консервы для приготовления рыбных закусочных тортов, пирогов, рулетов. Для этих целей лучше подойдут морепродукты, законсервированные в собственном соку либо в масле.

Обязательно проверяйте срок годности. Старайтесь покупать консервы у производителя, который поставляет готовую продукцию из района промышленного рыболовства.

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Как правильно намазать лаваш?

Рулет из лаваша с сардиной, сыром и яйцом: просто, вкусно, красиво

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Рыбные консервы, бездрожжевой хлеб в виде тонкой лепешки доступны всем. С ними закуски готовятся быстрее, чем с другими ингредиентами.

Ингредиенты Порции: +8

  • Тонкий лаваш 2 листа
  • Отварные яйца 5 штук
  • Укроп 50 грамм
  • Банка консервированной сардины в масле 240 грамм
  • Майонез 200 грамм

На порцию Калории: 150 ккал Белки: г Жиры: 11 г Углеводы: 0.1 г

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Шаги 20 мин.Видео-рецептПечать

  • На крупной терке в разные емкости натираем сыр и яйца. Отставляем продукты в сторону.
  • Открываем баночку с сардиной. Из консервированной рыбки извлекаем большие косточки.
  • Оставшуюся массу, не сливая масла, разминаем вилкой до однородного состояния.
  • Мелко измельчаем укроп. Ингредиенты готовы.
  • Тонкую лепешку обильно смазываем майонезом, по очереди посыпаем сырную прослойку и укроп.
  • Закрываем «полянку» вторым листом лаваша. Смазываем майонезом. Следом по поверхности распределяем сардину.
  • Вторую прослойку начинки накрываем третьей лепешкой, смазываем и пересыпаем яйцами.
  • Скручиваем рулет, заворачиваем его в пищевую пленку, а сверху ставим груз. В таком положении кушанье должно пролежать в холодильнике не менее 4 часов.
Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Удостоверились? Закуска получилась легкой, приятной, яркой. Смело готовьте простое блюдо к праздничному столу. Пальчики оближешь! Смотрите авторское видео и повторяйте.

Читайте также:  Выбираем начинку для тарталеток на праздничный стол

Рецепт рулета из лаваша, плавленого сыра, консервы, яиц и соленого огурца

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Еще одна, достойная похвал, вариация на закусочную тему. Еще один аперетив, будоражащий интерес перед подачей горячего блюда – рулет с сардинеллой.

Заранее приготовим:

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами
  • лаваш 30×40 — 2 штуки;
  • мягкий сыр 1 банка – 150 грамм;
  • отварные яйца – 3 штуки;
  • маринованные или соленые огурцы – 2 плода;
  • сардинелла в масле – 1 банка.

Открываем консервы. Масло сливаем, оно нам не понадобится. Сардинеллу перекладываем в отдельную емкость. Удаляем твердые кости, находящиеся в хребте. Вилочкой измельчаем филе.

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Яйца разрезаем на небольшие кусочки.

С помощью специального шпателя наносим тонкий слой мягкой сырной начинки на первый прямоугольный лист армянского лаваша.

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Поверх укладываем второй пласт. Наносим слой мягкого сыра, а сверху посыпаем яйцами, ломтиками огурца, кусочками консервы.

Формируем рулет. Его можно кушать сразу, но предпочтительнее, для усиления вкуса, подержать продукт несколько часов в холодильнике.

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Рулет из лаваша с тунцом консервированным

Предлагаю записать или запомнить рецепт лакомой закуски из тунца. Она отлично подойдет (по случаю дня рождения) для пикника на природе, несмотря на то, что в ней нет ничего особенного:

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами
  • твердый сыр — 100 грамм;
  • круглый лаваш — 1 лист;
  • консервированный тунец — 1 банка;
  • соус из майонеза с горчицей — 3 чайных ложки;
  • пекинская капуста — 4 листа.
  1. Сыр натираем на крупной терке, листья салата нарываем небольшими кусочками.
  2. Распределяем три ложки майонеза (рекомендую добавить в него чуть французской горчицы) на листе лаваша.
  3. На лепешку выкладываем консервированный тунец, а поверх слой тертого сыра и китайской капусты.
  4. Скручиваем все слои рулетиком, упаковываем его в пищевую пленку и охлаждаем в течение 2 часов на полке холодильника.
Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Теперь рулет не будет разваливаться во время нарезки, а аппетитные кусочки моментально растают во рту.

Фантастические рулеты с рыбой — пошаговый рецепт:

  1. Поставить вариться яйца.
  2. Одновременно включить разогреваться духовку.
  3. Отварные яйца очистить и грубо нарубить.
  4. Кстати яйца можно варить не вкрутую, а «в мешочек».
  5. Эстрагон (тархун) почистить, помыть высушить в кухонной центрифуге или на салфетке и мелко нарезать, удаляя предварительно жесткие стебли, если таковые имеются.
  6. Обильно полить нарезанную зелень соком лимона и перемешать.
  7. На порционный кусок лаваша выложить кусками рыбное филе, кусочки вареных яиц и нашинкованный тархун, политый лимонным соком. Поперчить, посолить.
  8. Скатать плотные рулетики. Смазать сверху взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
  9. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 3-4 минуты.
  10. Подавать рулетики лучше в горячем виде.
Читайте также:  Пхали по-грузински — 3 простых рецепта из шпината, свеклы и баклажана

Все, наши фантастически вкусные рулеты с рыбой готовы.

Приятного аппетита!

Рецепт рулета из лаваша с копченой горбушей

Такой рулет отлично будет смотреться на праздничном столе, его яркие краски и приятный привкус копченой красной рыбы запомнится гостям. Для его приготовления необходимо запастись следующими продуктами:

  • горбуша холодного или горячего копчения (300 г);
  • тонкий лаваш (1 лист);
  • зелень;
  • плавленый сырок (2 шт.);
  • болгарский перец (1 шт.);
  • свежий огурец (1 шт.);
  • майонез.

Если рыбки не оказалось в магазине — не беда. Достаточно знать как коптить горбушу в коптильне горячего копчения и праздничный стол не останется без изысканного блюда. Теперь приступаем к приготовлению:

  1. Измельченную зелень смешайте с сырком, натертым на крупной терке и майонезом.
  2. Лист лаваша намажьте вкусной смесью и в первый ряд выложите тонко нарезанный огурец, а во второй — кусочки рыбы.
  3. Сделайте один оборот и таким же способом разложите перчик, порезанный полосками и горбушу.
  4. Таким методом чередуйте слои до конца листа.

Полученный рулет заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2-3 часа. Вкус лаваша получается достаточно пикантным благодаря сочетанию всех этих компонентов.

Рулетики из ветчины с сыром, яйцами и корейской морковью

teresaterra / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 1 плавленый сырок (90 г);
  • 1–2 столовые ложки моркови по‑корейски;
  • 1–2 столовые ложки майонеза;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • любая зелень — опционально, по вкусу;
  • 200 г ветчины.
Рулетики из ветчины с сыром, яйцами и корейской морковью

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите яйца и холодный сырок на мелкой тёрке или нарежьте кубиками. Мелко порубите морковь. Добавьте ко всем этим ингредиентам майонез и перец и перемешайте. Можно положить немного измельчённой зелени. Нарежьте ветчину очень тонкими пластинками. Можно взять готовую нарезку. Выложите на каждый ломтик ветчины немного начинки и скрутите рулетиком. Если они распадаются, закрепите шпажками. При желании украсьте зеленью.

Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год

Рулет, который мы предлагаем приготовить имеет один минус (очень незначительный) – его нельзя назвать бюджетным, но его приготовление не приведёт вас к разорению.

Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год

Плюсов от этого блюда гораздо больше, чем минусов, поэтому мы советуем вам обязательно его попробовать. На праздничном столе это блюдо будет настоящим хитом – вкусное, красивое и богатое.

Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год

Берём продукты:

Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
  • Лаваша – 1 уп.
  • Красной рыбы – 150 гр.
  • Яиц – 3 шт.
  • Майонеза – 100 гр.
  • Укропа – 1 пучок
  • Молотого чёрного перца – по вкусу.
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год

Как приготовить:

Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
  • Мелко шинкуем укроп.
  • Филе любого представителя лососевых (чаще всего это сёмга или форель) нарезаем мелким кубиком.
  • Куриные яйца, предварительно сваренные, натираем на тёрке (желательно мелкой).
  • Смешиваем яйца и красную рыбу в глубокой посуде.
  • По вкусу можно добавить чёрного молотого перца и майонеза.
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
  • То, что получилось уже достаточно вкусно и может быть самостоятельным блюдом, но мы не останавливаемся.
  • Берём один лист лаваша и размазываем на нём половину смеси.
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
  • Следующий этап. Покрываем всё вторым лавашём и опять смазываем его нашей вкусной смесью.
  • Начинаем заворачивать в колбаску рулет по длинной стороне.
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год
  • С дегустацией придётся подождать, но совсем недолго – пару часов. Всё это время рулет будет пропитываться.
  • После этого его можно разрезать на кусочки, раскладывать на плоской тарелке и подавать гостям.
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год

Печень трески в тарталетках

Следующая закуска особенно эффектно выглядит на праздничном столе, и сделать ее можно всего за 30 мин.

Читайте также:  Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Печень трески в тарталетках

В состав закуски входят такие компоненты:

  • печень трески – 240 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • свежие огурцы – 160 г;
  • готовые тарталетки – 6 шт.;
  • зерна граната – 20 г;
  • соль по желанию.

В этом рецепте нежелательно использовать специи и приправы, так как они перебьют нежный аромат основных компонентов.

Пошаговый процесс приготовления

Готовить закуску необходимо по такому алгоритму:

Печень трески в тарталетках

Как подавать блюдо на стол

Рыбные закуски на праздничный стол лучше подавать, выложив их на листья салата. Для украшения нужно свернуть кружочки огурцов в виде лепестков и выложить их по центру угощения. Затем лакомство следует присыпать гранатовыми зернами.

Рецепт Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • 200 гр. слабосоленой форели или семги
  • 2 огурца
  • сливочный пастообразный сыр
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Рыбу нарезать тонкими длинными ломтиками.
  2. Один огурец натереть на терке, второй нарезать толстыми кружочками.
  3. Смешать тертый огурец с мягким сливвочным сыром. Выложить немного начинки на край ломтика рыбы.
  4. Свернуть из рыбы рулетик.
  5. На блюдо выложить кружочки огурца.
  6. На огурцы столбиками выставить рулетики.
  7. Украсить рыбные рулеты свежей зеленью и сливочным сыром из кондитерского шприца с насадкой звездочка.