Простые рецепты закусок из лаваша на праздничный стол

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Ингредиенты для приготовления рулетиков из лаваша с ветчиной, курицей и сыром

  1. Лаваш тонкий круглый или прямоугольный 10 штук круглого или 1 пласт прямоугольного
  2. Сыр твердый от 65 до 78% жирности 500 грамм или по вкусу
  3. Ветчина любая 300 грамм или по вкусу
  4. Филе куриное без кости 500 грамм или по вкусу
  5. Зеленый лук 1 пучок примерно 150 грамм
  6. Кефир 125 миллилитров (пол стакана)
  7. Мука пшеничная просеянная 1 столовая ложка (без горки)
  8. Яйцо куриное 5 штук

Пока нет комментариев Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Рулеты большие из лаваша с курицей в духовке

Это вкуснейшее блюдо даже язык не поворачивается назвать простой закуской. Оно вполне подойдёт, чтобы накормить всю семью завтраком или ужином. Продукты расписываю на один рулет, но так как у меня четыре лепешки, то и рулетов будет четыре.

Что понадобится:

 Приготовление:

  1. Отварную грудку нарезать на мелкие кусочки. Сыр потереть. У меня сыр домашний. Зелень порубить и перемешать с тёртым сыром.
  2. Лепёшку лаваша очень тонко обмазать майонезом, чтобы в процессе не рвался. Посыпать сыром с зеленью
  3.  Теперь сверху аккуратно положить вторую лепёшку. Снова посыпать сыром с зеленью, но совсем чуть-чуть. Сверху выложить порезанное мелко куриное мясо и снова немножко сыра с зеленью. Поверх всего этого нанести сеточку из майонеза.
  4.  Теперь всю конструкцию завернуть рулетом. Положить на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Поверхность рулета обмазать сметаной, тогда он будет красивый и румяный.
  5. Духовку включаем и даём 15 минут нагреться. За это время рулет хорошо пропитается сметаной.  Выпекаем при температуре 200 градусов до появления румяной корочки. Время зависит от того как сильно греет ваша духовка.

Вот рулет с курицей готов! Можно кушать сразу. Но он вкусный даже и когда остынет. Это полноценное второе блюдо. Угощайтесь!

Как приготовить рулет из армянского лаваша с копченой курицей

Ни для кого не секрет, что наиболее сочная курятина обычно готовится в копченом виде. Она прекрасно сочетается со многими консервированными, свежими и маринованными овощами. Прекрасным дополнением на стол к приходу нежданных гостей или для сытного перекуса на пикнике станет рулет из лаваша с начинкой из копченой курятины.

Для создания вкусного и нежного блюда будут нужны:

  • тонкий лаваш – 2 шт.;
  • плавленый сырок – 200 г;
  • куриная грудка копченая – 250 г;
  • майонез – 100 г;
  • морковка по-корейски – 150 г.

На готовку рулета будет потрачено полчаса времени. Калорийность 100 грамм блюда равна 193 ккал.

Чтобы сделать рулет с помощью лаваша вначале потребуется подготовить продукты для начинки. Плавленый сырок натирается на мелкой терке, курятина нарезается тонкими ломтиками, а слишком длинная корейская морковка режется на кусочки в среднем по три сантиметра длиной.

Первый лаваш нужно расстелить и смазать половиной взятого майонеза по всему периметру. Поверх выложить натертый сырок, а следом покрыть другим листом лаваша. Плотно прижать между собой слои из них для «склеивания». Далее выложить остальной майонез, равномерно промазать всю поверхность, После посыпать морковку и выложить копченую курятину. Аккуратно и плотно свернуть рулет, стараясь не порвать лаваш.

Если блюдо потребуется хранить какое-то время до прихода гостей, его следует обернуть пищевой пленкой, а если нет, то можно нарезать кусочками по два сантиметра шириной, украсить зеленью, подать.

Добавляем помидоры

Можно приготовить и немного другой рулет из лаваша с копченой курицей и сыром, рецепт тоже довольно простой. Готовится так же быстро, а вкус и внешний вид ни чем не уступают первому.

Читайте также:  Вкусные и простые рецепты холодных закусок на Новый год 2021

Лаваш с копченой курицей и помидорами

Для приготовления лаваша с копченой курицей и сыром потребуется:

  • Лаваш тонкий — 1 шт.
  • Филе кур копченое — 300 г.
  • Томат — 3 шт.
  • Майонез — 9 ч. л.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Зелень.

Приготовление:

Осталось самое сложное — свернуть все это в рулет. Здесь спешить нельзя, ведь от этого зависит конечный вид закуски. Сворачивать необходимо достаточно туго, чтобы рулет был одинаковым по всей длине. Если рулет будет слабым, то начинка из него просто-напросто выпадет. Теперь осталось обернуть лаваш с копченой куриной грудкой пищевой пленкой. Готовое блюдо отправляется в холодильник на пару часов. За это время он успеет пропитаться.

Лаваш с начинкой из копченой курицы

По истечению двух часов, рулет можно резать на порционные кусочки и подавать к столу. Способ нарезки лаваша с копченой курицей и помидорами зависит от способа подачи. Если он является украшением стола и подается в качестве закуски, то рулетики должны быть небольшие. Их можно выложить на листья салата. Если же его используют в качестве перекуса, то блюдо можно разрезать на 3 части. Такие большие кусочки будет удобнее держать.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и твёрдым (плавленным) сыром и яйцом

Наверное самый распространённый способ приготовления лавашных рулетов. Отлично сочетаемая начинка из плавленного сыра и крабовых палочек. Продукты желательно подготовить заранее, к примеру яйца отварить вкрутую и дать время остыть.

Понадобятся следующие продукты:

  • Лаваш — 2 листа;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Сыр — 200 грамм;
  • Майонез (или сметана) — 100 грамм;
  • Крабовые палочки — 200 грамм;
  • Зелень петрушка;
  • Чеснок — 3-4 зубчика

Шаг 1. Если у вас яйца уже сварены вкрутую, натираем их на крупной тёрке.  Желток и белок, в общем всё в перемешку.

Шаг 2. Точно также поступаем с сыром. Главное основные продукты подготовить заранее, чтобы только осталось и плотно завернуть в лаваш. Если будете использовать плавленный сыр, то его лучше использовать в обмазке. Подробнее в следующих рецептах.

Шаг 3. Такая же судьба ждёт и крабовые палочки, в отдельную посуду через крупную тёрку. Лучше берите прямо из холодильника, структура будет крепче и измельчать будет удобнее.

Шаг 4. Добавим немного сочности. Нам понадобиться майонез, которым мы будем смазывать листы, но добавим к нему для вкуса мелко нарезанную петрушку и зубчики чеснока. Всё аккуратно перемешиваем, всё соус готов.

Шаг 5. Дальше делаем следующее: разложите первый слой лаваша, смажьте всю поверхность до краёв майонезом с зеленью.

Шаг 6. Посыпаем сверху натёртым сыром и крабовыми палочками.

Шаг 7. Покрываем вторым листом лаваша и опять смазываем оставшимся соусом. Равномерно распределяем яичный слой.

Шаг 8. Теперь осталось только свернуть всё плотно в рулет и упаковать в пищевую плёнку. Отправляем в холодильник на нижнюю полку напитываться.

Шаг 9. Спустя час можно вынимать и нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см. Ну кто как любит.

Рулет с крабовыми палочками, яйцами и сыром готов. Можно звать к столу и угощать родных. Готовиться быстро, а уплетают за обе щёки. Но в целом все всегда им довольны.

Хрустящая закуска из лаваша, сосисок и сыра

Ингредиенты:

  • сосиски — 4 шт.;
  • лаваш армянский — 1 шт.;
  • сыр — 50 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • зелень укропа — 30 г;
  • шпажки бамбуковые;
  • масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

  • Мелко порубить укроп.
  • Взбить вилкой яйцо.
  • Натереть на терке твердый сыр.
  • Лаваш разрезать на полоски длиной 20-25 см, а шириной с сосиску.
  • Выложить ломтик на разделочную доску. Используя силиконовую кисточку смазать взбитым яйцом лаваш.
  • С краю посыпать немного зеленым укропом.
  • Разместить на зелень сосиску и плотно завернуть ее.
  • Край лаваша хорошо смазать яйцом, чтобы он лучше приклеился. Аналогичным образом поступить со всеми листами и сосисками.
  • Подравнять края каждой готовой трубочки.
  • После разрезать на 5-6 равных частей.
  • Надеть сосиски на деревянные шпажки.
  • Поставить на плиту сковороду. Налить достаточное количество подсолнечного масла, раскалить.
  • Выложить шпажки жариться в разогретый жир. Обжарить со всех сторон.
  • При обжаривании 4 стороны посыпать готовые сосиски тертым сыром. Продолжить приготовление до готовности.
  • Готовую закуску выложить на красивое блюдо. Украсить по желанию свежей зеленью.

Совет!

В результате получается аппетитная хрустящая закуска.

Как приготовить рулеты из лаваша с крабовыми палочками — пошаговый видео-рецепт

Недорогие, но очень вкусные рулеты из лаваша с крабовыми палочками — замечательная закуска для праздничного стола. И с помощью следующего видео их можно приготовить не только быстро, но и просто.

Читайте также:  Блюда из индейки: 20 самых вкусных рецептов

Пошаговое видео по рецепту приготовления рулета с крабовыми палочками и лавашем

Предложенный видео-урок пошагово расскажет, как делать рулетики с крабовыми палочками. Такие закуски отлично подойдут для новогоднего праздничного стола и помогут дополнить основное блюдо.

Ролл с курицей в лаваше

Если вы заранее отварите филе курицы, то на приготовление этой замечательной закуски потратите не больше 20 минут. При небольших затратах по количеству продуктов, времени и сил вы получите роллы, которые гарантированно будут пользоваться неизменной популярностью в вашей семье.

Когда мой муж желает, чтобы я приготовила роллы с курицей, то возвращается с работы домой с набором нужных продуктови с удовольствием помогает на кухне. Давайте готовить.

Кухонные принадлежности: небольшая кастрюля (на 1-2 литра, чтобы отварить курицу); миска, чтобы смешать ингредиенты начинки; разделочная доска и нож.

Необходимые продукты Пошаговый рецепт

  1. Сначала отварите курицу для начинки. Для этого вымойте куриное филе, положите его в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности (20-25 минут после закипания). Вы можете использовать бульон, в котором варили курицу для приготовления первых блюд. Если у вас есть такое намерение, тогда после закипания снимите пенку, положите лавровый лист, несколько горошин черного перца и очищенную луковицу небольшого размера.
  2. Готовую курицу остудите, измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
  3. Добавьте плавленый сырок и сметану. Посолите, поперчите по своему вкусу и все хорошенько перемешайте.
  4. Смажьте этой массой первый лист лаваша. Сверху положите второй лист и снова смажьте его начинкой. Сверху положите третий лист. Сверните лаваш в рулет и оставьте минут на двадцать для пропитки.
  5. Нарежьте рулет на ломтики 3-5 см. Поставьте сковородку на огонь, добавьте ложку растительного масла.
  6. Когда сковорода раскалится, положите туда рулетики и обжарьте с двух сторон до румяной, золотистой корочки. Вкусные, аппетитные рулеты можно подавать к столу. Для праздничного стола можно дополнить начинку консервированным ананасом.

Рецепты рулетов из лаваша с курицей

Лаваш тонкий – 100 г

Куриное филе (вареное) – 120 г

Майонез или сметана – 2 ст.л.

Помидоры – 1 шт.

Укроп свежий – 10 г

Сыр твердый – 50 г

Соль, перец – по вкусу

Аппетитная и очень вкусная закуска на все случаи жизни!

  • 148
  • Ингредиенты

Лаваш тонкий – 100 г

Куриное филе (вареное) – 120 г

Плавленый сыр – 60 г

Твердый сыр – 50 г

Свежие огурцы – 1 шт.

Майонез или сметана – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Сытный и вкусный рулет с курицей, сыром и огурцом, который понравится всем!

  • 162
  • Ингредиенты

Лаваш — 2 листа по 50 см

Шампиньоны — 350 г

Куриное филе — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Сыр плавленый — 200 г

Укроп — 15 г

Петрушка — 15 г

Масло растительное — для жарки

Соль, перец — по вкусу

Прованские травы — щепотка

Вкусная закуска для пикника или перекусов, а также для разнообразия праздничного меню.

  • 139
  • Ингредиенты

Лаваш — 2 шт.

Сыр твёрдый — 150 г

Куриное филе — 1 шт.

Шампиньоны — 300 г

Лук — 1 шт.

Маслины — 15-20 шт.

Соль, перец — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Вкусный вариант закуски из лаваша, который готовится в духовке. Начинка фиксируется за счёт того, что во время запекания сыр плавится внутри

  • 145
  • Ингредиенты

Лаваш тонкий – 150 г

Вяленые помидоры – 8-10 шт.

Куриное филе – 150 г

Сладкий перец – 0,5 шт.

Майонез – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Зеленый лук – 2-3 шт.

Необычный, интересный по вкусу рулет, который удивит ваших гостей!

  • 164
  • Ингредиенты

Лаваш — 1 шт.

Сыр плавленый — 100 г

Курица копченая — 100 г

Морковь по-корейски — 70 г

Замечательная вариация на тему «закуски из лаваша». Как всегда, быстро и просто, ну и, конечно же, вкусно!

  • 224
  • Ингредиенты

Лаваш тонкий – 150 г

Куриные яйца – 2 шт.

Соленые огурцы – 2-3 шт.

Куриное филе – 150 г

Майонез – 2-3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Практически салат в лаваше — оригинально и сытно!

  • 137
  • Ингредиенты
Читайте также:  9 простых и вкусных блюд на Новый год 2021

Лаваш тонкий – 150 г

Корейская морковь – 100 г

Куриное филе – 150 г

Майонез – 2 ст.л.

Рецепты рулетов из лаваша с курицей

Свежие огурцы – 1 шт.

Сыр твердый – 70 г

Соль, перец – по вкусу

Сытный, пикантный рулет для застолья.

  • 179
  • Ингредиенты

Лаваш (2 листа) — 200 г

Помидор — 1 шт.

Курица копчёная — 200 г

Листья салата — 3-4 шт.

Рецепты рулетов из лаваша с курицей

Плавленый сыр — 160 г

Лук зелёный — 4-5 шт.

Соль, перец — по вкусу

Вкусный вариант рулета из лаваша, который подойдёт в качестве закуски на праздничный стол.

  • 184
  • Ингредиенты

Лаваш тонкий — кусок 20х30 см

Куриное филе — 0,5 шт.

Маринованный огурец — 40 г

Зеленый лук — 3 пера

Рецепты рулетов из лаваша с курицей

Сыр «Чисбургер» — 3 пластинки

Майонез — 2 ст.л.

Грецкие орехи — 4 ядра

Простой, быстрый и вкусный рулет из лаваша. Если обжарить кусочками, будет еще вкуснее!

  • 238
  • Ингредиенты

Лаваш тонкий — 80 г (лист размером 25х28 см)

Фарш куриный — 110 г

Сыр плавленный «Чисбургер» — 3 пластика

Яйцо куриное — 1 шт.

Рецепты рулетов из лаваша с курицей

Капуста пекинская — 10 г

Зелень кинзы — 3 веточки

Соль — 3 г

Лук-порей — 50 г

Рецепт вкусного запеченного рулета из лаваша в плавленом сыре.

  • 163
  • Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт.

Морковь по-корейски — 150 г

Лаваш армянский — 2 шт.

Рецепты рулетов из лаваша с курицей

Сыр сливочный — 150 г

Укроп свежий — 1 пучок

Плавленый сырок — 1 шт

Соль, перец — по вкусу

Рулет из лаваша с курицей, сливочным сыром и морковью — простая закуска на каждый день, которую можно кушать вместо бутербродов на завтрак.

  • 202
  • Ингредиенты

Куриная грудка отварная — 1 шт.

Лаваш овальный — 1 шт. (длинный)

Сметана любой жирности — 4 ст.л.

Рецепты рулетов из лаваша с курицей

Зелень петрушки — 10 г

Соль и перец — по вкусу

Если у вас осталась отварная куриная грудка, то приготовьте с ней рулет из лаваша — он идеален и для перекуса, и для завтрака!

  • 131
  • Ингредиенты

Для рулета:

Фарш куриный — 100 г

Каперсы в маринаде — 2 ч.л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Лук репчатый — 20 г

Рецепты рулетов из лаваша с курицей

Перец черный молотый — 1 г

Соль — 8 г

Зелень кинзы — 3 веточки

Лаваш — 80 г (лист размером 20х28 см)

Подсолнечное масло — 1 ст.л.

Для украшения:

Майонез — 1 ч.л.

Семена кунжута — 1 ч.л.

Молотая паприка — 2 г

Рецепт вкусного и пикантного запеченного рулета с фаршем и каперсами.

  • 198
  • Ингредиенты

Лаваш с копченой куриной грудкой

В моей семье обожают копченую курицу. Сметают ее со стола за считанные минуты, сиротливо оставляя на блюде, чтобы вы думали, конечно же, куриную грудку! И это несмотря на то, что она все-таки копченая!

Ну, что поделать? Ее мне тоже пришлось отправлять в лаваш.

Если у вас аналогичная ситуация с поеданием этой части куриной тушки, то попробуйте приготовить вот это блюдо.

  • 300 гр. копченой куриной грудки;
  • 2 сладких перца разного цвета;
  • 2 маринованных огурца;
  • пучок укропа;
  • 150 гр. майонеза;
  • 150 гр. плавленого сыра;
  • 10 гр. желатина;
  • 150 мл воды;
  • 2 ст. ложки лимонного сока;
  • соль.

В кипяченую воду комнатной температуры высыпать желатин и хорошо размешать. Я обычно беру быстрорастворимый. Оставляю его для набухания на 5-7 минут.

Взбить миксером до однородной массы майонез, сыр, желатин. Добавить по вкусу лимонный сок.

Копченую грудку нарезать кубиками. Болгарский перец и огурцы соломкой.

Полученную сырную начинку распределить на листе лаваша. Кладем кусочки курицы, маринованные огурчики и накрываем вторым лавашом.

Смазываем второй слой сырной начинкой. Кладем сверху вперемешку красный и желтый перец. Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом.

Скатываем рулет и заворачиваем его в пищевую пленку, чтобы получилась толстая «колбаска». Кончики закрутить и крепко завязать. На 30-40 минут ставим в холодильник.

Получился праздничный рулет. Благодаря разноцветному болгарскому перцу срез рулета смотрится очень ярко, радужно и действительно празднично.

А если вам понравились рецепты, то поделитесь, пожалуйста, мим в социальных сетях! Буду очень вам признательна и благодарна!

С уважением, Валентина Колесникова

Понравилась статья? Поделитесь ею в социальных сетях!