Диета Протасова: помидоры фаршированные яйцом

Фаршированные яйца – незаменимая классика, плотно вошедшая в список обязательных блюд для праздничного стола. Эта закуска проста в приготовлении, ее можно делать с разными начинками: мясная, рыбная, сырная, грибная, овощная и многое другое. Это позволяет учесть вкусовые предпочтения каждого гостя и члена семьи.

Как приготовить фаршированные помидоры с сыром и чесноком, рецепт пошагово

Куриные яйца сварите вкрутую, натрите на мелкой терке и положите в миску.

Добавьте в миску творожный сыр, а также измельченную зелень – можно использовать укроп, петрушку, тимьян, базилик. По желанию можно очистить зубчик чеснока, измельчить его и также добавить в миску. Если хочется получить пикантную закуску, добавьте пару зубчиков чеснока, а также щепотку красного молотого перца. Все хорошенько перемешайте.

Помидоры помойте, сделайте крестообразные надрезы. Кожицу снимать не нужно. Оптимально использовать овощи небольшого размера.

Чайной ложкой достаньте из помидоров центральную часть. Наполните все помидоры начинкой. Закуска готова и подавать ее лучше сразу, так как сочные помидоры могут дать много сока и «стечь».

Подавать помидоры можно сразу. Закуску можно украсить веточками свежей зелени – петрушкой, укропом, базиликом. Для более яркой подачи можно выложить помидоры на листья салата.

Такую закуску можно подать к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 4

Классический рецепт

Перец, фаршированный сыром и чесноком, несложно приготовить. Для базового рецепта понадобится:

  • три сладких перца;
  • сыр средней твердости – 250 г;
  • 100 – 150 г масла сливочного или густого соуса;
  • чеснок – 3 зубца средней величины.
  1. Перец хорошо промывают и чистят от семян. Сыр натирают на мелкой терке.
  2. Чеснок измельчается любым способом. Можно нашинковать, растолочь в чесночнице или ступке, натереть на терке.
  3. Оба ингредиента растирают с мягким сливочным маслом или соусом. Иногда хозяйки прокручивают ингредиенты на мясорубке.
  4. Приготовленной смесью плотно начиняют плоды и заворачивают в фольгу. Блюдо надо 3-5 часов выдержать в холодильнике. За это время масса станет плотной.
  5. Затвердевшие перцы аккуратно разрезают на кольца толщиной около сантиметра.

Отличная холодная закуска готова. Важно! Масло надо достать из холодильника заранее, чтобы он стало мягким. Блюдо поучится по виду более привлекательным, если выбрать перцы разного цвета.

Предлагаемые далее варианты готовятся на базе предыдущего. Рецепты приготовления не предполагают тепловую обработку.

Яйца, фаршированные рисом рецепт

Блюдо — яйца фаршированные рисом вкусное, но пока не приевшееся блюдо, которое подойдёт даже к праздничному столу.

Ингредиенты:

петрушка свежая – полпучка вареные яйца – 5-6 яиц

Для приготовления фарша:

отварной рис – 100 грамм 50 грамм майонеза зелёный лук – полпучка петрушка свежая – полпучка перец и соль по вкусу

Способ приготовления яиц:

Яйца нужно отварить. Почистить, разрезать на две половины и извлечь желток. Затем желтки нужно помять вилкой, чтобы получилась кашица, перемешать с луком и петрушкой, мелко порубленной, рисом и нужным количеством майонеза. Начинку нужно посолить и поперчить. Затем массой, что получилась, нужно наполнить половинки яиц, положить их на салатные листья и оформить свежими веточками петрушки.

Помидоры фаршированные яйцом, рецепт

Необходимые ингредиенты:

—  небольшого размера помидоры – 3-5 шт.,

—  творог – 70 грамм,

—  куриное яйцо – 1 шт.,

—  чеснок – 1 зубчик,

—  мелконарубленная зелень (укроп и петрушка) – 1 чайная ложка,

—  кефир – 1-2 столовые ложки,

Читайте также:  11 вкусных закусок из лаваша на праздничный стол на скорую руку

—  соль и молотый черный перец – по щепотке.

Примечания:

1 – жирность используемых кисломолочных продуктов не должна превышать 5% (это одно из обязательных условий диеты);

2 – помидоры необходимо выбирать спелые, но плотные, для того чтобы они хорошо держали форму.

Подготовка продуктов: яйцо заранее следует отварить вкрутую и еще в скорлупе остудить под холодной водой.

Помидоры тщательно промыть, разрезать на две части и освободить от сердцевины.

Кстати, ее можно использовать для приготовления свежевыжатого томатного сока, который разрешен при диете Кима Протасова.

Очищенное от скорлупы яйцо натереть на терке с крупными отверстиями и соединить с творогом, измельченной зеленью и выдавленным через чеснокодавилку чесноком.

Добавить необходимое количество специй, влить кефир и старательно перемешать. Кефир нужен для того, чтобы начинка не была сухой, однако добавлять его следует постепенно, дабы не переборщить.

Начинить полученной творожно-яичной массой каждую из половинок помидор, слегка присыпать черным перцем и сразу же подать на стол.

Рекомендованные статьи

  • Лодочки из огурцов — диета Кима Протасова

    Необычайно вкусные, легкие и аппетитные лодочки из огурцов, начиненные творожной массой с зеленью, разрешены на строгой диете Кима Протасова. Но…

  • Диета Протасова: перец фаршированный творогом и морковью

    Чаще всего начинкой для перца является мясной фарш с рисом. Но как известно, многие диеты запрещают употреблять подобные блюда, поэтому…

  • Летняя диета на помидорах

    Лето, пора свежих овощей и фруктов, и всем худеющим есть где разгуляться. Сегодня Быстрое Похудение расскажет об очень эффективной диете…

  • Кабачки фаршированные мясом и рисом

    Кабачки являются палочкой-выручалочкой для тех, кто пытается избавиться от лишних килограммов и следит за своей фигурой. Ведь из этого овоща…

  • Макароны ракушки, фаршированные мясным фаршем

    Сегодня мы с вами приготовим фаршированные макароны в виде ракушек, которые в Италии считаются традиционным блюдом, а у нас, почему-то,…

  • Малосольные помидоры в пакете быстрого приготовления

    Несмотря на обилие свежих овощей, иногда хочется побаловать себя какой-нибудь необычной закуской. И малосольные помидоры, приготовленные в пакете, буквально за…

  • Как заморозить свежие помидоры на зиму

    Заморозка овощей, фруктов и ягод — идеальный способ заготовки продуктов на зиму, так как в них сохраняется максимальное количество витаминов…

  • Кисло-сладкие консервированные помидоры с виноградом

    Маринованные помидоры встречаются в погребах гораздо чаще, любых других овощей. И чтобы не быть банальными, предлагаем необычную заготовку этих овощей.…

  • Малосольные помидоры черри: великолепная закуска

    Любая хозяйка старается приготовить к праздничному столу такие закуски, которые смогут удивит даже самого изощренного гостя. И сегодня По-хозяйски предлагают…

  • Как замариновать зеленые помидоры на зиму

    После сбора урожая томатов у вас остались недозрелые плоды, которые уже не успеют до конца вызреть? Не беда, такие помидоры…

  • Малосольные помидоры с горчицей и аспирином

    Для того, чтобы порадовать своих близких, предлагаем заготовить малосольные помидоры с горчицей. Эта закуска получается невероятно вкусной, в меру острой…

  • Эффективна ли диета на детском питании

    В настоящее время одним из наиболее популярных способов похудения, является диета на детском питании. Это удивительно, но многие звезды Голливуда…

  • Сбалансированная диета для похудения

    Сбалансированная диета позволяет быстро сбросить лишний весь и закрепить результаты на длительное время. Эту диету разработал врач-диетолог, и опробовал ее…

  • Помидоры консервированные со сливами — заготовка на зиму

    Многие хозяйки консервируют помидоры на зиму, и у каждой имеется свой, самый любимый рецепт. А что если немного пофантазировать и…

  • Весенний салат с зеленым луком и яйцом

    Салат с зеленым луком и яйцом является одним из первых весенних блюд, которое насыщенно витаминами и полезными веществами. А ведь…

  • Как заготовить помидоры в собственном соку без стерилизации

    Помидоры, заготовленные на зиму в собственном соку, да еще и без стерилизации, сохраняют в себе все полезные качества этого овоща.…

Читайте также:  Салат из редиски: 8 простых и вкусных рецептов

Рецепт яиц, фаршированных килькой

Те, кто любит селёдочное масло по достоинству оценит оригинальный рецепт. Яйца, фаршированные килькой по вкусу чем-то напоминают красную икру, а варёный белок добавляет нежности в это великолепное блюдо.

Итак! Чтобы приготовить эту нежную и вкусную закуску, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Рецепт яиц, фаршированных килькой
  • яйца куриные (10 шт.);
  • килька (150 гр);
  • сливочное масло (100 гр);
  • горчица (по желанию) (20 гр).

Для начала достаём масло, ждём, когда масса немного размягчиться. Пока оно тает, готовим другие продукты.

1. Яйца должны быть сварены вкрутую. Для этого держим их в воде после закипания минут 10.

2. Охлаждаем их, очищаем от скорлупы и разрезаем на две половинки.

Рецепт яиц, фаршированных килькой

3. Желтки нужно обязательно сохранить. Они пойдут в начинку.

4. Кильку разделываем и удаляем кости.

5. Мелко её нарезаем.

6. В отдельной ёмкости смешиваем с помощью вилки все компоненты до однородной массы:

Рецепт яиц, фаршированных килькой
  • желтки;
  • подтаявшее масло;
  • горчицу.

Внимание! Чтобы смесь получилась более равномерной, используйте сито. Протрите через неё сваренные желтки и масло. Горчицу и кильку добавляют потом. Можно воспользоваться вилкой и тщательно всё перемешать. Кому как удобно.

7. Смесь должна быть равномерно размешана до состояния однородной массы.

8. Берём чайную ложку и осторожно (чтобы не повредить белок) фаршируем выемки.

Рецепт яиц, фаршированных килькой

9. Можно оставить немного кильки и сверху украсить произведение искусства.

10. Зеленью украшаем каждую заполненную половинку яйца.

11. Закуску обязательно нужно положить в холодильник за полчаса до употребления.

Это блюдо станет прекрасным дополнением не только на праздничном столе. В повседневном меню оно так же сможет найти своё место.

Рецепт яиц, фаршированных килькой

А теперь еще вариантов начинки для яиц, на любой вкус

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.

2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.

3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.

4. Красная или черная икра. Уже без желтка.

5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.

6. Тунец или сайра с маслинами.

7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.

8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.

9. Печень трески, жареный лук плюс желток.

10. Ветчина, зелень, желток.

11. Любой паштет с желтком.

12. Любая копченая рыба с желтком.

13. Жареный грибы, сметана и желток.

14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.

А теперь еще вариантов начинки для яиц, на любой вкус

15. Зеленый горошек, желток и майонез.

16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.

17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.

18. Желток, обжаренный лук. Сверху выложить мелкие шпроты, украсить листиком петрушки.

19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.

20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.

21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.

22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.

23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.

24. Селедочный форшмак.

25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.

26. Мясо криля.

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: яйца отвариваем вкрутую и не забываем на некоторое время опустить в холодную воду, чтобы легко очистить от скорлупы. Затем режем на половинки и аккуратно извлекаем желтки.

Шаг 2: мякоть авокадо перетираем в пюре, сбрызгиваем лимонным соком. Желтки разминаем вилкой, сыр натираем на терке. «Пармезан» легко заменяется любым твердым. Чеснок пропускаем через давилку.

Читайте также:  Маринованный редис: вкусная закуска за 2 часа

Шаг 3: смешиваем все ингредиенты в однородную паштетную массу, солим, перчим по вкусу и фаршируем половинки яиц. Сверху украшаем разрезанными маслинами без косточек. Отправляем в холодильник на 30-40 минут охладиться и подаем к столу.

Если хотите, чтобы масса получилась более воздушной, можно взбить ее при помощи блендера.

Приятного аппетита!

Полезность от «Паштета»: отличной начинкой для фаршированных яиц будет также традиционная мексиканская закуска из авокадо гуакамоле. Простой рецепт ее приготовления читайте по ссылке.

В видео ниже вы найдете еще несколько крутых идей приготовления начинок для фаршированных яиц:

Поделиться:

Еще варинта для начинки фаршированных помидор

Начинка чисто из зелени:

  1. укроп
  2. петрушка
  3. лимонный сок
  4. оливковое масло

Мелко нарезаем зелень. Поливаем оливковым маслом и соком лимона. Солим. Теперь добавляем сыр и мякоть помидор. Все хорошенько перемешиваем. Очень свежая закуска и вкусно.

Начинка грибная:

  1. грибы
  2. лук репчатый
  3. зелень

Очень мелко порезанные грибы жарим с луком. Перемешиваем с натертым сыром и наполняем фаршем.

Начинка чесночно-творожная:

  1. творог
  2. чеснок
  3. зелень
  4. майонез

Очень вкусная и свежая по вкусу начинка. Чеснок выдавливаем через чесночницу, перетираем с творогом. Добавляем мелко порубленную зелень и немного майонеза (или сметаны).

Начинка с креветками:

  1. креветки 150 г
  2. рис — 100 г
  3. зелень
  4. майонез

Креветки и рис (по отдельности) отвариваем до готовности. Креветки режем на маленькие кусочки. Смешиваем с зеленью и майонезом, солим. Этого количества начинки хватает на 10 средних по размеру помидор. Очень экономный вариант экзотической закуски из морепродуктов.

Начинка из тунца:

  1. тунец консервированный — 1 банка
  2. яйца — 2 шт
  3. лук зеленый
  4. майонез (по желанию)

Натертое на терке яйцо смешиваем с тунцом в собственном соку. Майонез в эту начинку нужно добавлять по вкусу. Тунец — жирный продукт. Как обычно все перемешиваем и наполняем фаршем помидоры.

Начинка из крабовых палочек для фарширования яиц

Если есть желание попробовать любимую закуску в непривычном исполнении, то стоит ее приготовить по этому рецепту. Ее особенность в том, что зачастую она приходится по вкусу даже маленьким детям, которых сложно накормить «взрослой» пищей. Аппетитное и простое в приготовлении блюдо, с которым справится даже ребенок.

Ингредиенты:

  • яйца – 15 шт.;
  • крабовые палочки – 300 г;
  • плавленый сырок – 3 шт.;
  • майонез – 210 г;
  • зелень укропа и петрушки – по 3 веточки;
  • соль и перец – по вкусу.
Начинка из крабовых палочек для фарширования яиц

Приготовление:

Заблаговременно сварите яйца вкрутую, дайте им хорошо остыть, после чего почистите от скорлупы. Затем разрежьте пополам и аккуратно отделите белок. Его сразу можно разложить на презентационную тарелку поверх свежих и красивых листьев зеленого салата.

В глубокую миску натрите яичный желток, к нему добавьте измельченные идентичным способом крабовые палочки, плавленые сырки, нашинкованную зелень. Массу обязательно слегка посолите, добавьте молотого перца для аромата, положите майонез и тщательно перемешайте. В конце начините белки и подавайте к столу.

Фаршированные яйца треской

Многие хозяйки стараются делать кушанья не только вкусными, но и полезными. Нафаршируйте яйца таким деликатесом, как печень трески, являющейся источником витаминов и рыбьего жира.

Ингредиенты:

  • 10 куриных яиц,
  • 200 грамм печени трески,
  • 2 столовые ложки майонеза,
  • 10 грамм зеленого лука,
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите яйца вкрутую. Остудите, очистите и разрежьте на половинки.
  2. Откройте банку с печенью трески и осторожно слейте лишнюю жидкость.
  3. Выложите печень в миску и разомните ее вилкой. Добавьте к печени желтки и все хорошенько перемешайте. Приправьте по желанию.
  4. С помощью кондитерского мешка наполните массой белки. Сверху начинки маленькой насадкой можно выдавить капельку майонеза.
  5. Предварительно порезанный зеленый лук станет отличным украшением для такого простого, но сытного и полезного блюда.