Бутерброды с семгой: 5 рецептов на праздничный стол

Канапе из семги на шпажках — тема нашего разговора. Добрый день, дорогие друзья! С вами как всегда, Евгения.

Как приготовить канапе с красной рыбой

Для канапе можно использовать любой хлеб, но с соленой рыбой отлично сочетается именно черный хлеб, который нужно нарезать небольшими квадратиками – как на канапе.

Смазать каждый квадратик хлеба сливочным мягким сыром. Если нет сыра, возьмите сливочное масло комнатной температуры.

Нарежьте красную малосольную рыбу на средние кусочки и выложите на канапе.

Нарезать тонкими колечками свежий огурец, выложить на канапе, подколов шпажкой и нанизав туда же маслины. Получается красивая и вкусная композиция, которую можно с удовольствием ставить на стол и угощать гостей.

Готовую закуску можно сразу подавать на стол или поставить на 20 минут в холодильник и перед приходом гостей быстро накрыть праздничный стол.

Приятного всем аппетита!

Как приготовить канапе с красной рыбой
Как приготовить канапе с красной рыбой

Сказать спасибо за статью

Как приготовить канапе с красной рыбой
Как приготовить канапе с красной рыбой
Как приготовить канапе с красной рыбой
Как приготовить канапе с красной рыбой

Канапе с семгой

Канапе с сёмгой принято считать достаточно изысканным, если не сказать аристократическим кушаньем. Это блюдо можно часто встретить во всевозможных ресторанах и кафе. Стоит отметить, что в таких заведениях общественного питания оно стоит достаточно дорого. Так зачем же платить лишние деньги!

Готовя канапе с сёмгой стоит помнить, что его не стоит подавать под что попало. Лучше всего такое кушанье подходит в качестве закуски под спиртные напитки. При этом его можно использовать и как под крепкие, так и под слабые спиртные напитки. Утончённый вкус сёмги не перебьёт аромата шампанского, или вина, а достаточная жирность поможет уберечь от быстрого опьянения.

Каждая хозяйка, которая решится готовить канапе с сёмгой должна помнить, что это морепродукт, а следовательно сочетать его со всеми продуктами подряд не стоит. Сёмгу не сочетают с мясными и колбасными изделиями, чересчур солёными сырами и фруктами.

Читайте также:  Закуски на Новый год 2018: лучшие рецепты с фото

Канапе с красной рыбой к праздничному застолью — потрясающе вкусно и просто

Канапе с красной рыбой и огурцом на шпажках – это идеальная закуска как на праздничный стол, так и для семейного ужина. Вкусные канапе понравится каждому, тем их так удобно есть со шпажки. Миниатюрная закуска выглядит всегда нарядно и аппетитно на столе.

Для канапе возьмите готовую малосольную красную рыбу, например, семгу или форель. Также с красной рыбой хорошо сочетаются овощи, маслины или оливки. Можно использовать свежие помидоры черри, огурцы или сладкий перец.

Кроме того, понадобится мягкий сыр или сливочное масло. Сегодня мы будем использовать сыр, который как нельзя лучше дополняет вкус красной рыбы и свежего огурца.

Канапе с красной рыбой к праздничному застолью — потрясающе вкусно и просто

Ингредиенты:

  • черный хлеб – 100 г;
  • красная рыба, малосольная – 80 г;
  • сыр сливочный, мягкий – 50 г;
  • огурцы – 40 г;
  • маслины – 50 г;
  • шпажки.

Канапе с рыбой

Для приготовления 30 порций канапе Вам понадобится:

  • мука – 500 г
  • разрыхлитель – 2 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • масло сливочное – 100 г
  • зелень рубленая – 1 ст.л. + для украшения
  • йогурт – 300 г
  • желтки — 2 шт. – 400 г
  • сыр творожный – 400 г
  • рыба копченая – 400 г

Приготовление

Смешать муку с разрыхлителем, солью, сливочным маслом, зеленью и йогуртом. Замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см, разрезать на 15 одинаковых квадратов.

Выложить квадратики теста на противень (выстланный бумагой для выпекания), смазать взбитыми желтками, запекать 12-14 минут.

Готовые квадратики остудить, разрезать пополам и каждый кусочек намазать творожным сыром, положить по кусочку копченой рыбы, украсить зеленью

Приятного аппетита!

Похожие публикации: Рулеты из лаваша Вегетарианские блюда с грибами Новогодние закуски Новогодние мешочки Немецкий картофельный салат Фунчоза по-корейски Квашеные помидоры Лисички со сметаной

Рецепт канапе с селедкой и огурцом

Невероятно вкусные и простые в приготовлении миниатюрные закусочные бутерброды прекрасно смотрятся на праздничном столе. Рецепт закуски несложный, главное хорошо выбрать все кости из рыбы или использовать уже готовую филейную часть. За счет присутствия огурца канапе получаются легкими и свежими.

Рецепт канапе с селедкой и огурцом

Ингредиенты:

Рецепт канапе с селедкой и огурцом
  • филе соленой сельди – 160 г;
  • свежий огурец — 100 г;
  • ломтики черного хлеба – 100 г;
  • зелень укропа – 4 веточки.
Рецепт канапе с селедкой и огурцом

Приготовление:

Рецепт канапе с селедкой и огурцом

С ломтиков черного хлеба срежьте корочки и придайте им форму небольших брусочков. Огурец помойте, удалите хвостики и нашинкуйте идентично. Сельдь хорошо подготовьте, удалите все мелкие кости и нарежьте половинки филе толщиной 3-4 см. В завершение соберите канапе: ломтик хлеба, рыба, огурец. В центр вставьте шпажку, разложите закуску на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Читайте также:  Как правильно готовить сациви из баклажан

Канапе с семгой — фаворит короля

Хлеб обжарить на сливочном масле с обеих сторон. Размягченное сливочное масло смешать с томатной пастой. И, намажем этой смесью хлеб. Затем отварное яйцо, предварительно порезав его на тонкие кружочки. На яйца, уложите с одной стороны красную икру, с другой черную икру и украсьте мелкорубленой зеленью. Подать на плоской тарелке, уложив красиво на листья салат

Канапе с семгой — фаворит короля

а. Хочу отметить, что настоящая красная и черная икра, довольно таки дорогой продукт. Но, можно заменить аналогом красной и черной икры, которая продается в любом магазине. Это экономно и по карману.

Простые и вкусные бутерброды из слабосоленой семги и авокадо

Заморский фрукт все чаще используется хозяйками для приготовления холодных закусок. Бутерброды тоже не являются исключением. Из мякоти авокадо готовится, необычного салатного цвета, очень вкусная и нежная, паста для смазывания хлебных кусочков.

Простые и вкусные бутерброды из слабосоленой семги и авокадо

Важно! Экзотический плод должен быть абсолютно спелым. Определить это можно при покупке в магазине — на ощупь он должен быть мягковатым.

Ингредиенты:

Простые и вкусные бутерброды из слабосоленой семги и авокадо

Пошаговое приготовление:

  1. Авокадо очистим от кожуры, вынем из плода косточку. Помнем мякоть вилкой и смешаем с творожным сыром. Приправим массу молотым перцем и соком лайма (либо лимона).
  2. Семгу очистим от шкурки, удалим косточки. Нарежем ножом на тонкие полоски.
  3. Батон белого хлеба порежем кусочками.
  4. Смажем каждый кусочек булки пастой из авокадо. Рыбу свернем маленьким рулетиком и по две штучки поместим на бутерброд. Украсим веточкой укропа, полосками репчатого лука и кунжутным семенем.
Простые и вкусные бутерброды из слабосоленой семги и авокадо

Канапе с икрой – простой вариант

Существуют очень легкие рецепты канапе с икрой. Один из таких мы вам и предлагаем.

Ингредиенты:

  • багет,
  • сливочное масло,
  • яйца,
  • пол-лимона,
  • несколько перышек зелёного лука.
Канапе с икрой – простой вариант

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно приготовить основу бутербродиков. Для этого нарежьте батон. Толщина кусочков зависит от вашего желания. Яйца разрежьте на кружочки.
  2. Их должно быть ровно столько, сколько планируется сделать канапе. Лимон надо тоже разрезать на тоненькие дольки в форме «полусолнца».Приготовление
  3. Дальше формируем закуски. Каждый ломтик багета смазываем маслом с одной стороны. В центр кладем по яичному кружочку. Далее по чайной ложке красной или чёрной икры.
  4. Стараемся всё делать максимально аккуратно и красиво. Маслом вокруг ломтиков яйца можно сделать фигурные бортики.
  5. Украсьте канапе лимонными дольками и пёрышками лука.
Читайте также:  Закуски на Новый год 2020 — простые и вкусные рецепты

Канапе с сёмгой по-норвежски

Норвегия — это морская держава, которая является лидером по вылову и распространению по всему миру сёмги. Вполне естественно, что в этой стране такая рыбка присутствует практически на каждом столе и используется в приготовлении самых разных блюд. В классическом варианте канапе с сёмгой в Норвегии готовят именно по такой рецептуре, которая описана ниже.

Ингредиенты:

Канапе с сёмгой по-норвежски
  • Сыр твёрдый — 70 гр.
  • Хлеб — 3 кусочка
  • Оливки — ½ баночки
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.

Приготовление:

Сыр, сёмгу и хлеб нарезаем квадратиками одинакового размера. На шпажку накалываем оливку, потом квадратик сыра, затем сёмгу и кусочек хлеба. Канапе готовы.

Канапе с крабовыми палочками и сёмгой

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 150 гр.
  • Сыр «Филадельфия» — 2 ст. л.
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Хлеб для тостов — 5 кусочков
Канапе с крабовыми палочками и сёмгой

Приготовление:

  1. В глубокой ёмкости соединяем сыр с майонезом и тщательно перемешиваем их. Хлеб раскатываем каталкой и выкладываем на пищевую плёнку.
  2. Потом этот хлеб следует смазать сырно-майонезной смесью и уложить на пищевую плёнку. На один край хлеба укладываем крабовую палочку, а потом плотно и аккуратно скручиваем её в рулетик.
  3. То же самое проделываем с сёмгой. Приготовленные рулетики отправляем в холодильник примерно на 30 минут.
  4. По истечении этого времени вынимаем их, освобождаем от пищевой плёнки и нарезаем на кусочки. Теперь каждый кусочек протыкаем шпажкой.
  5. На некоторые шпажки нанизываем по два кусочка рулетика, один с сёмгой, другой с крабовыми палочками.