Тофники – 5 рецептов веганских (постных) сырников из тофу

26.06.2020 ПП рецепты ПП завтрак

Подробный обзор

Вишнёво-клубничный смузи

Распечатать

Pin RecipeПодготовка 5 мин.Приготовление 5 мин.Общее время 10 мин.

Блюдо Завтрак, СмузиКухня Веган, Вегетарианская

Порции 1 большой стакан

Ингредиенты

  • 100 г. вишни без косточек + 3 шт. для украшения (можно замороженной)
  • 100 г. клубники + 1 шт. для украшения (можно замороженной)
  • 1 банан
  • 1/2 ст. апельсинового сока
  • мёд или любой другой подсластитель (по желанию)

Приготовление

  • Хорошенько промойте ягоды. У клубники удалите плодоножки, у вишни — косточки.
  • Если используете замороженную вишню с косточкой, то дайте ягоде постоять при комнатной температуре минут пять. Затем разрежьте каждую вишенку и выньте косточку кончиком ножа. Только возьмите тогда немного большее количество вишни – примерно 150 г.
  • Очистите банан от кожуры и разрежьте на несколько частей. Одну часть банана (примерно 1/5 от общего количества) нарежьте как можно более тонкими колечками и оставьте для украшения.
  • В блендер положите кусочки банана, добавьте вишню, клубнику и апельсиновый сок. Взбивайте ингредиенты для смузи пока не получите однородную текстуру. Попробуйте смузи и подсластите по желанию.
  • Возьмите большой прозрачный бокал для смузи и прикрепите колечки банана изнутри на стекло. Это довольно просто: тонкие колечки банана легко держатся на стенках бокала. Аккуратно, чтобы не задеть банановые колечки, перелейте готовый смузи в бокал. Украсьте его ягодкой клубники, а вишенки разложите на поверхности напитка. Если у Вас остались ещё колечки банана, то можете дополнительно украсить ими напиток, разложив веером на поверхности. Теперь можно подавать напиток к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления клубничного смузи

  • стакан воды (кипяченой или очищенной в фильтре),
  • апельсин (очищенный от кожуры и разделанный на дольки),
  • банан (очищенный и порезанный на круглые дольки),
  • столовая ложка семян чиа,
  • 1 ½ чашки клубники,
  • 1 ½ чашки вишни без косточек,
  • мед или нектар агавы (по желанию).

1 чашка равна 150 г. клубники и 190 г. вишни (тонкий чайный стакан).

Этапы приготовления клубничного смузи

1. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы, добавляя их постепенно, в следующем порядке: вода, апельсин, банан, семена чиа, клубника, вишня.

2. Если вам нравятся сладкие коктейли, добавьте по вкусу мед или нектар агавы (в последнюю очередь).

Для получения охлажденного напитка, готовьте клубничный смузи из замороженных ягод или фруктов. Для этого, предварительно, поместите их на ночь в морозильное отделение холодильника.

Время приготовления: 4 мин.

Пищевая ценность

229 г. клубничного смузи содержит:

  • 90 калорий
  • витамин А (9%)
  • кальций (5 %)
  • витамин С (102%)
  • железо (6 %)
  • пищевые волокна (29%)
  • углеводы (7%)
  • жиры (2%).

Проценты % показывают сколько полезных элементов от суточной нормы содержится в 229 граммах клубничного смузи. Как видите, достаточно пить каждое утро большой коктейльный стакан напитка, чтобы ваш иммунитет был сильным, а здоровье крепким. Такой результат обеспечивает витамин С (фундаментальный элемент для сильного иммунитета).

5 причин готовить клубничный смузи круглый год.

  • 1. Высокая концентрация антиоксидантов поддерживает здоровье, и сохраняет молодость, укрепляя иммунитет.
  • 2. Пищевые волокна (клетчатка) семян чиа дают ощущение сытости и, следовательно, избавляют от потребления лишних калорий, а значит, помогают похудеть. Пейте напиток каждое утро, и вы заметите, как ваша талия станет тоньше, а бедра уже.
  • 3. Благодаря высокой концентрации белка, макроэлементов и витаминов, клубничный смузи считается энергетическим напитком, который снабжает организм силой, а мозг — способностью быстро мыслить.
  • 4. Семена чиа — это источник омега — 3 и омега — 6, без которых организм подвергается сердечно — сосудистым заболеваниям.
  • 5. Коктейль полезен своей способностью понижать давление, и стабилизировать уровень сахара в крови. Поэтому, его необходимо пить и ради профилактики диабета, и больным этим тяжелым заболеванием.

Мятно-клубничный смузи пошаговый рецепт

Нарежьте яблоко, банан и хорошо измельчите в блендере вместе с листьями мяты, соком лайма, клубникой и получится густой и однородный напиток с летним вкусом.БананыВодаГлинтвейнГорячий шоколадКлубникаКоктейли с джиномЛаймЛимонадСвежая мятаСмузиЯблоко

Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

Поделиться с друзьями:Похожие рецепты Коктейль «Брейн дастер» (Brain Duster) 297 0 Кофе с ликером «Гранд Марнье» и апельсиновыми сливками 183 0 Горячий яблочный сидр с апельсиновой цедрой и специями 174 0 Клубничный лимонад с красным чаем 128 0 Клубнично-банановый мусс с ванилью 110 0 Ванильное мороженое с лимонадом 102 0

Приготовление бананово-клубничного смузи:

  1. Положить в блендер замороженный шпинат. (С ним можно готовить и другие полезные зеленые смузи.)

    Шпинат

  2. Положить замороженную клубнику.

    Клубника

  3. Нарезанный банан.

    Банан

  4. Посыпать сахаром и залить водой.
  5. Хорошо смешать.

    Измельчаем в блендере

     

    //

  6. Если сразу все не вмещается, то часть клубники можно доложить после того, как перемешаете содержимое блендера и оно станет занимать меньше места.

    Готовим клубнично-банановый смузи

  7. Разложить смузи по креманкам.
Приготовление бананово-клубничного смузи:

Раскладываем по креманкам

Приготовление бананово-клубничного смузи:

Подавать сразу.

Приготовление бананово-клубничного смузи:

Бананово-клубничный смузи

Приготовление бананово-клубничного смузи:

Приятного аппетита!

Приготовление бананово-клубничного смузи:

Приготовление бананово-клубничного смузи:

оценка: 4,80 из 5 (25 голосов) Loading…

Приготовление бананово-клубничного смузи:

Без молока

Клубничный смузи с семенами чиа можно делать без молока. Заменив его иными альтернативами. Например:

  • Растительным молоком — овсяным, рисовым или миндальным. Напиток приобретёт дополнительный вкус и аромат.
  • Свежевыжатым соком. Также, как и в первом варианте клубничный смузи изменит вкус. Наиболее гармонично он сочетается с апельсиновым соком.
  • Водой.
Без молока

Варианты приготовления клубничного коктейля без молока подойдут веганам и людям, придерживающимся безмолочной диеты.

Готовьте и наслаждайтесь освежающим, сытным и очень вкусным смузи из клубники с добавлением популярного суперфуда — чиа. Именно он придаст коктейлю необычную текстуру и питательность.

из зелёного чая, черники и бананов

Богатый антиоксидантами зелёный чай превращает этот коктейль в источник питательных веществ.

На 1 порцию:

3 ст. ложки воды

1 пакетик зелёного чая

2 чайн. ложки мёда

1 ½  стакана замороженной черники

половина среднего банана

¾ стакана кальцинированного ванильного соевого молока

Вскипятите воду в микроволновке. Затем заварите чайный пакетик около 3 минут. Выньте пакетик и добавьте мёд, размешайте его до полного растворения. В блендере соедините ягоды, банан, молоко и чай, взбейте все ингредиенты на максимальной скорости до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 269

Смузи: рецепты

Количество ингредиентов в рецептах смузи даны из расчета на 1 человека.

Рецепт зеленого смузи с бананом, шпинатом и апельсиновым соком

1 зрелый банан, 2 больших пригоршни листьев свежего шпината, 250 мл апельсинового сока, ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

Рецепт бананового смузи с клубникой и апельсиновым соком

1 зрелый банан, 150 г свежей или мороженой клубники, 200 мл свежего апельсинового или грейпфрутового сока, ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

Рецепт смузи с бананом, ягодами и апельсиновым соком

1 зрелый банан, 1  пригоршня свежей или мороженой черной смородины или клюквы, 200 мл свежего апельсинового или грейпфрутового сока, ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

Рецепт фруктового смузи с бананом, черникой и йогуртом

1 зрелый банан, 100 г свежей или мороженой голубики/черники, 200 мл натурального йогурта или кефира, ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина, 1/2 ч.л. меда (по желанию)

Этот смузи получается очень эластичным и тягучим из-за йогурта. Используйте йогурт желаемой жирности, с фруктовыми добавками или без.

Рецепт смузи с бананом, соком грейпфрута, сухой клюквой и тофу

1 зрелый банан, 250 мл (1 мерный стакан) свежего сока розового грейпфрута, 3 мерные ч.л. (10 г) льняного семени, 2 мерные ч.л. (5 г) овсяных отрубей, 2 ст. л. сухих ягод клюквы, 70 г мягкого (‘шелкового’) органического тофу.

В этом смузи содержится ок. 400 ккал и он буквально наполнен витаминами, антиоксидантами, белком и клетчаткой.

Рецепт шоколадного смузи с сельдереем и молоком

1 зрелый банан, 2 палки сельдерея, 250 мл молока или воды, 1 столовая ложка с верхом натурального порошка какао.

Отличная возможность ‘скормить’ детям полезный сельдерей. У этого смузи отличный мягкий шоколадный вкус, никаких добавленных сахаров, а сельдерея в нем совсем не чувствуется.

Полезный совет: после того, как смузи приготовлен и выпит, сразу же замочите блендер и стаканы в воде. Так будет намного легче отмыть и блендер, и стаканы после смузи.

Поделитесь с нами вашими любимыми рецептами смузи!

Похожее

Смузи с овсянкой

Если у вас нету времени с утра готовить любимую овсянку, этот рецепт смузи – отличная альтернатива! Красная смородина, которую мы будем добавлять в этот смузи, очень полезна для организма. В ней сдержится в 4-5 раз больше аскорбиновой кислоты, нежели в плодах черной смородины.

Ингредиенты на одну порцию смузи с овсянкой:

Смузи с овсянкой

Способ приготовления:

Добавьте овсяные хлопья в кастрюлю с кипятком и варите их на медленном огне в течение 5 минут. Когда каша остынет, добавьте ее в блендер, захватив смородину, банан, миндальное молоко и мед. Тщательно перемешайте и наслаждайтесь полезным завтраком.

Тофники на растительном молоке с кокосовой стружкой

Рецепт очень аппетитных кокосовых тофников на растительном молоке. При желании его можно заменить кокосовыми сливками. Сервируем с ягодным пюре или растопленным веганским шоколадом.

Ингредиенты:

  • Тофу натуральный – 300 г.
  • Сок половины лимона.
  • Кокосовая стружка – 4 ч. л.
  • Манка – 1 ст. л.
  • Мука арахисовая – 1 ст. л.
  • Кокосовое молоко – 2 ст. л.
  • Ванильный сахар – 1 ст. л.
Тофники на растительном молоке с кокосовой стружкой

Приготовление:

  1. С помощью блендера измельчаем тофу, но не слишком мелко, чтобы оставались небольшие комочки, тогда сырники получатся более сочными.
  2. Добавляем кокосовое или другое растительное молоко, кокосовую стружку, ванильный сахар и лимонный сок. Перемешиваем до однородности.
  3. Выкладываем массу из чаши блендера в глубокую миску. Добавляем арахисовую муку, она здесь используется как связывающий элемент. Замешиваем тесто.
  4. Сухими чистыми руками берем небольшой кусочек теста, обваливаем в кокосовой стружке и формируем шайбочки примерно 1,5 сантиметра высотой.
  5. Обжариваем тофники с двух сторон на растительном масле под крышкой до румяной корочки.

Дополнения к клубнике: лучшие сочетания для смузи

Для того, чтобы коктейль получился густым и приобрел кремовую текстуру, необходимо использовать другие ингредиенты. При этом клубничный вкус и витаминно-минеральный состав ягод останется доминирующим.

В числе отлично сочетающихся ингредиентов:

  • ягоды и фрукты с плотной мякотью (клубнично-банановый смузи, к примеру, с киви, земляникой и т.д.);
  • десертные сыры (хороший микс получится с маскарпоне, филадельфией и пр.);
  • молочные продукты (имеются рецепты с молоком, йогуртом, мороженым).

Такой состав делает коктейль отличным дополнением здорового питания, так как калорийность клубники примерно 40 ккал. Итоговая энергетическая ценность зависит от компонентов, входящих в состав.

Самое популярное сочетание: клубничный микс с бананом

Фрукты, имеющие плотную мякоть, подойдут для приготовления смузи не только по вкусу. Банан придаст коктейлю густоту, к примеру. Правда, такой напиток получается весьма калорийным из представленных рецептов, поэтому смузи из клубники и банана подойдет для набора веса. Вот простой и незатейливый вариант:

  • банан – 1 шт.;
  • ягоды – 1 стакан;
  • молоко – 1/2 стакана.
  1. Удалить у клубники плодоножку, банан почистить и порезать.
  2. Поместить ягоды и фрукт в блендер и хорошо взбить до однородной массы.
  3. Подавать в бокале. Можно такой напиток украсить кружочками бананов.

Коктейли с молочными продуктами

О пользе молока и молочных продуктов знают все, но далеко не всем приходится данный продукт по вкусу. Смузи в таком случае поможет получить организму полезные свойства, содержащие в нем. Кроме того, они прекрасно оттеняют вкус основного ингредиента – клубники.

Для поддерживающих здоровый образ жизни коктейль с молоком и/или натуральным йогуртом в качестве добавки – отличный вариант диетического завтрака и перекуса. Добавить мед – дополнить напиток порцией заряда и бодрости. Как в этом рецепте:

  • молоко – 200 мл;
  • клубника – 200 г;
  • мед – 1,5 ст. л.;
  • свежая или замороженная мята – 2-3 листика.
  1. Ягоды почистить от хвостиков. Листья мяты мелко нарезать.
  2. В блендере взбить все ингредиенты. Клубничный смузи с молоком готов.

Тройной удар полезности- клубника, апельсин, йогурт

Йогуртные коктейли рекомендуются для детского питания (при отсутствии у малышей аллергии) и хороши при соблюдении диеты, так как в них содержаться живые молочные бактерии. Чтобы не перебить вкус ягод, да и пользы будет больше. Если взять рецепт клубничного смузи, в котором сочетаются и молоко, и йогурт, то получится такая двойная польза, так как употребление молока не менее важно для нормальной жизнедеятельности организма человека.

  • ягоды – 100-150 г;
  • апельсин средний – 1 шт;
  • йогурт – 100мл;
  • молоко – 200 мл.
  1. Апельсин очистить от кожуры, порезать дольками. Добавить к клубнике, уже находящейся в блендере.
  2. Влить молоко и йогурт. Все ингредиенты тщательно измельчить. По желанию – добавить немного сахара, перемешать.
  3. Украсить листиками мяты.