Смузи для похудения — лучшие рецепты для блендера

Приготовить вкусную фруктовую или овощную консистенцию довольно просто. Понадобится лишь определиться с подходящими составляющими и подобрать лучшие рецепты смузи. А потом получать истинное наслаждение каждый день, находясь на работе, дома или на отдыхе.

Смузи это…

В переводе с английского смузи (smoothie) означает — мягкий, однородный. В реальности же это густой напиток, приготовленный из ягод, фруктов или овощей, а иногда добавляют и зелень. Все ингредиенты заливаются молоком или соком, йогуртом или кефиром и смешиваются в миксере либо блендере. Отсюда можно сделать вывод, что смузи это здоровый напиток, приготовленный из свежих фруктов и овощей, предназначенный для здорового питания. А теперь давайте рассмотрим плюсы и минусы этого вкусного напитка.

О полезных качествах продукта

Как уже было сказано выше, польза такого коктейля обусловлена входящими в него натуральными продуктами, а именно ягодами, фруктами, кисломолочными компонентами. Кроме того, добавив в такую смесь мед или женьшень можно повысить ее пользу еще в несколько раз. Смузи отлично подойдет для снятия стрессовых состояний, а также для возвращения тонуса и жизненных сил всему организму. Для большей пользы можно также добавить измельченную морскую капусту – полноценный источник йода.

Например, такой простой рецепт жиросжигающего смузи:

О полезных качествах продукта
  • возьмите по 50 г цветной и белокочанной капусты;
  • 50 г морской капусты;
  • около 10 г корня имбиря;
  • один свежий огурец (можно с кожицей);
  • 150 мл нежирного кефира.

Измельчите все блендером и смузи для сжигания жира готов.

Смузи

Смузи готовится абсолютно из разных овощей, фруктов и других ингредиентов. Сок, йогурт и другие добавки запросто могут стать частью рецептурной карты. Такой десерт обладает ценным пищевым составом и очень полезен всем без исключения. Нельзя однозначно сказать какой из рецептов лучше, потому что вкусовые качества, а также сочетание продуктов могут быть абсолютно разными. Густой напиток легко приготовить в домашних условиях. Название смузи произошло от английского слова «smoothie», которое в переводе означает приятный, мягкий и гладкий. Приготовленный напиток действительно обладает всеми этими качествами. Такой коктейль в США в 1960 годах стал очень популярен, а уже к 1980 продукт здоровья готовился уже в очень больших масштабах. Диетологи сходятся во мнении что продукт, приготовленный дома самостоятельно, является более ценным. И это потому, что контролируется количество сахара, всегда можно изменить состав ингредиентов по собственному предпочтению, а также хозяйка знает, какие продукты по качеству используются при приготовлении. При взбивании продуктов остается клетчатка, которая не только долго сохраняет чувство сытости, но также помогает контролировать уровень сахара крови. Дома к процессу приготовления нередко привлекают детей, потому что им интересен не только процесс приготовления, но важно то, что у них получилось в итоге, а благодаря этому можно напоить ребенка бесценным составом витаминов. При приготовлении десерта можно использовать замороженные продукты. Причем заморозить ягоды, фрукты и овощи можно самому, и тогда, вы точно будете знать, что продукты в напитке качественные. Причем дома в смузи можно не добавлять сахар, потому что напиток итак получается сладким, на производстве же всегда сахар добавляют независимо от того сладкий коктейль или нет, а это является важным моментом для человеческого организма. Не следует при приготовлении смузи использовать слишком жирное молоко или йогурт во избежание получения высококалорийного продукта. Лучше добавлять ингредиенты с минимальным содержанием процента жирности (йогурт, молоко). Смузи может подаваться как теплым, так и прохладным напитком. Если в коктейль добавить кусочки льда, то он станет более густым по консистенции. Также хочется отметить, что в смузи собственного приготовления нет консервантов и поэтому он намного полезнее магазинных напитков.

Читайте также:  Блюда из ревеня — 20 полезных и вкусных рецептов приготовления

Зеленые смузи: польза и вред

Полезные и вредные свойства любого из зеленых смузи зависят от их конкретного состава, так как все овощи и фрукты, а также зелень имеют уникальный витаминно-минеральный состав. Однако совершенно очевидным является наличие у всех зеленых коктейлей общих свойств, которые и позволяют их выделать в отдельную группу напитков.

Зеленые смузи, независимо от точного состава, почти всегда обладают следующими ценными свойствами:

  • они являются источником хлорофилла, который необходим для жизни растений. Для человека это вещество не является жизненно необходимым, в его организме оно не вырабатывается. Однако, попав в организм, оно проявляет свои антиоксидантные и противораковые свойства;
  • все зеленые фрукты и овощи содержат значительное количество аскорбиновой кислоты и других витаминов, а по концентрации микроэлементов зелень превосходит любые другие продукты. Благодаря этому напитки из них позволяют укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос, продлить молодость, зарядить энергией. Особенно нужна такая натуральная добавка организму в период, когда человек испытывает авитаминоз, повышенные умственные или физические нагрузки, соблюдает диету;
  • зелень, овощи и фрукты содержат много клетчатки, благодаря чему смузи способствуют очищению организма от шлаков и токсинов.

Кроме того, отмечено, что зеленые коктейли хорошо насыщают, при этом оставаясь низкокалорийными, и разгоняют метаболизм, что повышает эффективность любых диет для похудения.

Положительный эффект от вкушения смузи зеленого цвета вы можете почувствовать уже после одного бокала, однако стойкий результат возможно наблюдать только через 10-15 дней регулярного употребления этих коктейлей.

Может ли смузи причинить организму вред? Да, если употреблять его неправильно или в чрезмерно большом количестве.

Зеленые смузи: польза и вред
  • Зеленые смузи могут ухудшить состояние человека, страдающего заболеваниями желудочно-кишечного тракта, связанными с повышенной кислотностью. Таким людям не стоит выпивать в день более одного бокала детокс-напитка, и лучше совсем не пить такие коктейли натощак.
  • Периоды беременности и лактации, ранний детский и пожилой возраст всегда ставят человека в группу риска по употреблению в пищу продуктов, содержащих те или иные вещества в концентрированном виде. Без консультации со специалистом людям, относящимся к указанным категориям, слишком увлекаться смузи не стоит, особенно если речь идет о напитках зеленого цвета.
  • Любые смузи имеют сложный состав, и в нем могут оказаться продукты, которые ваш организм не принимает. Выбирайте рецепты, в которых нет фруктов, овощей и зелени, на которые у вас имеется аллергия.

Если в течение дня есть только смузи, отказавшись от более твердой пищи, возможно возникновение диареи и других неприятных последствий.

Три порции зеленого коктейля в день – максимальная суточная доза, но для получения положительного эффекта от их воздействия достаточно употреблять по одному бокалу напитка в день в течение двух недель.

Об основных принципах диеты на смузи для похудения и популярных детокс-программах на них мы уже рассказывали. Если вам нужны подробности, советуем пройти по ссылке и познакомиться с этим материалом.

Ниже мы напомним несколько основных правил приготовления диетических смузи, после чего перейдет к обещанным рецептам.

Что такое смузи

Прежде погрузиться в разнообразие рецептов поистине популярного средства, узнаем точное его значение, историю и влияние на организм человека.

Смузи – это интересное сочетание фруктов, ягод, овощей либо зелени, дополненное мёдом, йогуртом, молоком, орехами, соком, чаем или иными ингредиентами, которые в ансамбле являют собой низкокалорийный коктейль, полученный с помощью блендера. Его удобно употреблять утром, сделав лёгким завтраком, а также на обед и ужин, как основное питание, так и в виде десерта. Хорош смузи и в качестве перекусов.

Читайте также:  Апельсиновая настойка: как приготовить в домашних условиях пошагово

Психологи утверждают, что смузи – мощный антидепрессант,  а диетологи – что он способен заменять воду, полностью насыщая организм жидкостью!

 История появления

Смузи появился много лет назад. Точную дату, как и его создателя сегодня трудно восстановить, но всё же существует версия, что следы ведут в 60-е гг прошлого столетия к американским хиппи. Эти разудалые ребята проповедовали вегетарианскую пищу, отличающуюся простотой и дешевизной, и вполне могли изобрести «суп», представляющий собой фруктовое или овощное пюре (в основном из банана). А чтобы разнообразить и делать его питательней, они добавляли йогурт либо сок.

Смузи необычайно полюбился серфингистам, которые часто общались с хиппи на побережьях. Ну а далее дело техники: густой напиток ушёл в мегаполисы, где его стали производить в промышленных масштабах (например, компания Smoothie King).

Смузи с английского языка переводится как «мягкий, приятный, гладкий».

В России о смузи узнали лишь в конце 90-х, и сей нестандартный вкус быстро стал набирать популярность во всех социальных слоях страны. И чтобы не приобретать его, многие стали искать решение, как приготовить смузи самим.

Польза для здоровья и фигуры

Польза смузи для человека неоценима и неоспорима.

Потому что:

  • используются только натуральные и свежие составляющие;
  • организм насыщается всеми полезными микроэлементами и витаминами;
  • более лёгкое и быстрое усвоение в сравнении с другой пищей;
  • происходит естественное похудение и очищение от шлаков.

Регулярно употребляя смузи, человек оздоровляется, становится уравновешенным и подтянутым. Вкусный напиток горячо любим спортсменами и людьми, которые тщательно следят за своей фигурой, не давая шансов лишнему весу. А также теми, кто хочет всегда быть здоровым.

Рецепты для похудения

Вы решили привести в порядок фигуру, а помогут вам это сделать низкокалорийные и очень полезные коктейли, к тому же еще и вкусные. Мы сделали для вас подборку самых популярных рецептов, их эффективность проверили на себе уже тысячи девушек по всему миру. Для получения видимого результата ведите активный образ жизни, старайтесь больше двигаться и гулять на свежем воздухе, калории будут расходоваться быстрее, поэтому уже через пару дней вы скинете 1-2 кг. Можете чередовать напитки между собой или заменять ингредиенты на равноценные по составу, но помните, что добавлять сахар нельзя, иначе польза от напитка теряется моментально, вместе с возможностью похудеть.

Рецепты для похудения

С овсянкой, яблоком и киви

Рецепты для похудения

Если вы любите овсянку, то можете сделать напиток по простому рецепту, получается вкусно и довольно сытно. Для разнообразия предлагаем добавить еще яблоко и корицу.

Рецепты для похудения

Состав:

Рецепты для похудения
  • киви -1 шт.;
  • банан — 1 шт.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • кефир обезжиренный — 130-150 мл;
  • хлопья — 2 ст. ложки;
  • ч.л. меда;
  • корица молотая — 1 ч.л.
Рецепты для похудения

Как приготовить:

Рецепты для похудения

В кружку блендера налейте кефир и всыпьте хлопья. Кефир достаньте из холодильника заранее, он не должен слишком холодным.

Рецепты для похудения

С банана и киви снимите кожицу, порежьте кусочками и переложите в чашку, добавьте мед.

Рецепты для похудения

Измельчите.

Рецепты для похудения

С яблока снимите кожицу, нарежьте кусочками, положите кусочки в кефирную массу и вновь измельчите.

Рецепты для похудения

Добавьте в смесь корицы и опять взбейте. Можете сразу снимать пробу и наслаждаться вкусом. Я добавляю еще льняные семечки.

Рецепты для похудения

Из овсянки, тыквы и помело

Рецепты для похудения

Любителям необычного понравится смесь из тропического помело с добавлением свежей тыквы. Такой густой смузи с легкостью заменит обед или ужин и сразу утолит голод.

Рецепты для похудения

Ингредиенты:

Рецепты для похудения
  • 100 г помело;
  • 250-270 г тыквы;
  • 1-1,5 ст.л. меда;
  • ст.л. овсяных хлопьев;
  • горячая вода — 2 ст. ложки;
  • мята — щепотка.
Рецепты для похудения

Как приготовить:

Рецепты для похудения

Перед приготовлением овсянку залейте кипятком и дайте постоять 10 минут.

Рецепты для похудения

Пока хлопья набухают, тыкву разделите на куски, а затем измельчите блендером.

Рецепты для похудения

С помело снимите кожуру, мякоть разделите на дольки.

Рецепты для похудения

Несколько долек переложите к тыквенному пюре, вновь взбейте.

Рецепты для похудения

В смесь добавьте овсянку с медом и мятой. Включите блендер в работу, измельчайте ингредиенты в течение 2-3 минут.

Рецепты для похудения

Смузи готово.

Рецепты для похудения

На заметку!Если коктейль получился слишком густым, добавьте в него при перемешивании 3-4 ст.л. воды.

Рецепты для похудения

На сыворотке с овсянкой и помело

Рецепты для похудения

Овсяные хлопья — отличный источник энергии на каждый день, ускоряющий пищеварительный процесс. В итоге похудение протекает быстрее, но с полным ощущением сытости в желудке. Предлагаю сделать смесь по рецепту с очень простым составом.

Рецепты для похудения

Состав:

Рецепты для похудения
  • целый банан;
  • 1/4 часть помело;
  • 2 ст.л. овсяных хлопьев;
  • 150-170 мл сыворотки с добавлением сока;
  • 30-40 мл горячей воды.
Рецепты для похудения

Как приготовить:

Рецепты для похудения

Хлопья замочите в воде и оставьте на 10-15 минут.

Рецепты для похудения

Помело очистите от кожуры, возьмите несколько долек и поместите в чашку блендера. С банана снимите шкурку, порежьте мякоть кубиками или кружочками, отправьте в блендер.

Рецепты для похудения

Измельчите. Получите густое пюре.

Рецепты для похудения

Набухшую овсянку положите в чашку.

Рецепты для похудения

Еще раз взбейте. В завершении влейте в смесь сыворотку.

Рецепты для похудения

Вновь взбейте до пенки.

Рецепты для похудения

Напиток готов, приятного аппетита!

Рецепты для похудения

С овсянкой и фруктами

Рецепты для похудения

Вместо воды можно взять за основу кефир, вкус получится более молочным и нежным. Если вы любите цитрусы, то добавьте апельсин или лимон, аромат будет невероятным. Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Рецепты для похудения

Состав:

Рецепты для похудения
  • кефир — 500-550 мл;
  • целый банан;
  • апельсин — 1 шт.;
  • груша — 1 шт.;
  • овсяные хлопья — 4 ст.л.;
  • льняные семена — ст.л.
Читайте также:  Блюда из ревеня — 20 полезных и вкусных рецептов приготовления

Как приготовить:

Сразу же в блендер перелейте весь кефир, а в него высыпьте хлопья. Подождите 10-15 минут, чтобы овсянка как следует разбухла.

В отдельный стакан выдавите сок с апельсина, мякоть не выбрасывайте, наоборот, нарежьте ее кусочками. Такими же кусочками порежьте банан и грушу, переложите все фруктовые кусочки к овсянке. Включите перемешивание, ингредиенты должны превратиться в однородную густую массу.

В массу влейте апельсиновый сок со стакана, вновь перемешайте. Перед подачей украсьте коктейль семенами льна, просто посыпав их наверх.

С яблоком и грушей

Для рецепта понадобится йогурт, он должен быть не сладким, лучше домашним, но не жирным. Йогурт можно заменить на кефир при желании. На приготовление уходит не больше 5 минут.

Состав:

  • целое яблоко;
  • мед — 1 ст.л.;
  • банан — 1/2 часть;
  • груша — 1 шт.;
  • 130-150 мл йогурта;
  • овсяные хлопья — ст.л.;
  • корица — щепотка.

Как приготовить:

В отдельной чашке смешайте овсянку с 1-2 ст.л. кипятка и накройте крышкой, чтоб каша заварилась.

Банан с грушей и яблоком нарежьте кусочками произвольного размера, поместите в блендерную чашку. Туда же вылейте йогурт с медом. Взбейте продукты до образования пены.

Во фруктовое пюре переложите овсянку, присыпьте корицы и перемешайте все еще раз. Пробуйте смузи сразу после приготовления.

Перед подачей украсьте коктейль палочками стручковой корицы.

Свекольно-малиновый смузи с имбирем и мятой

Ингредиенты:

  • треть стакана малины
  • 1 яблоко
  • 1 ст. л. меда (или сиропа агавы)
  • 2 небольшие свеклы
  • 250 мл воды
  • 1 стебель мяты
  • имбирь для украшения

Приготовление:

Свеклу отварите  и нарежьте кубиками, яблоко очистите и измельчите на кусочки. Положите малину, свеклу и яблоко в чашу блендера, добавьте мед, мяту и воду. Взбивайте 2-3 минуты на высокой скорости до однородной консистенции. Украсьте кусочками имбиря и мятой.

Любители пикантного послевкусия могут добавить немного имбиря в смузи!