Смузи – это густой напиток из фруктов, овощей или ягод, измельченных в блендере, иногда с добавлением семян или орехов. Помимо твердых ингредиентов добавляют жидкости. Обычно в качестве основы идет растительное молоко – соевое, миндальное, кокосовое, а также сок или йогурт. Во многих рецептах идет лед.

Рецепт смузи с чаем

ИнгредиентыПорции: +1

  • Банан 1 шт
  • Молоко коровье ½ стакана
  • Чай зеленый ½ чайной ложки
  • Ванильный экстракт ¼ чайной ложки
  • Подсластитель по вкусу
Рецепт смузи с чаем

Шаги4 мин.Печать

Рецепт смузи с чаем
  • Соберите ингредиенты
  • Смешайте банан и порошок чая матча в блендере.
  • Добавьте молоко (или молочную альтернативу) вместе с ванилью и подсластителем, если хотите.
  • Смешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной, при необходимости остановите перемешивание. Наслаждайтесь!
Рецепт смузи с чаем
  • Если вы попытались приготовить чай маття по технологии, вы наверняка обнаружите, что этот рецепт смузи намного проще. Существует определенный метод смешивания порошка зеленого чая, и он может быть немного сложным для начинающих. Если вы один из тех, кто отказался от матча, это отличный способ использовать остатки.
  • Чай матча лучше когда он свежий. Его желательно хранить до трех месяцев.
  • Попробуйте разные сорта зеленого чая. Попробуйте несколько сортов, пока не найдете тот, который вам действительно понравится.
  • Как уже упоминалось, банан должен быть зрелым для этого смузи. Когда ваши бананы достигают той точки, когда они вот вот станут коричневыми, бросьте их в морозильник. 
  • В этом коктейле используется нежирное молоко, но вы можете заменить на кокосовое молоко (или даже кокосовый крем). Это добавляет дополнительную глубину к аромату.
  • Если вы хотите подсластить этот коктейль, лучше всего сделать это с помощью жидкого подсластителя. Мед, простой сироп или нектар агавы — все это хорошие варианты. Добавляйте только немного за раз, начиная примерно с 1 чайной ложки, в зависимости от выбранного вами подсластителя.
Рецепт смузи с чаем

Рецепты смузи в домашних условиях

Смузи – это приятный, густой, однородный и мягкий напиток, который производится путем смешения определенных ингредиентов в миксере или блендере. Для приготовления натурального смузи используются фрукты, ягоды и овощи, также в него добавляется молоко, мороженое, лед или йогурт. Смузи подается в высоких стаканах с соломинкой или в необъемной бутылке.

Читайте также:  Как заваривать и пить тонизирующий парагвайский чай Мате

Чаще всего для приготовления смузи используются такие ценные ингредиенты, как брусника, вишня, малина или клубника. В качестве дополнительных ингредиентов в смузи добавляются орехи, зеленый чай, сед, молоко, молочная сыворотка (сухая), разнообразные сиропы, травяные смеси, томатный сок, майонез и даже картофель. Оптимально для приготовления смузи использовать натуральные, домашние, фермерские продукты. Полезная особенность данного напитка заключается в его пене, именно она оказывает благоприятное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. Как правило, натуральные смузи наполнены до краев огромным количеством незаменимой и важной клетчатки.

Смузи, правила приготовления

Как правило, самые натуральные и полезные смузи можно приготовить исключительно в домашних условиях, так как потребители точно знают какие ингредиенты были использованы для их создания. Смузи является полезным и ценным напитком, который состоит из важных микроэлементов и витаминов, а также клетчатки. Калорийность продукта полностью и целиком зависят от состава, например, если потребитель желает похудеть, то в состав его коктейля должны войти не только зелень, натуральный йогурт, но и ягоды, минеральная вода. Чтобы домашние смузи получились сбалансированными и вкусными нужно соблюдать определенные правила их приготовления.

  • Во-первых, все продукты после измельчения в блендере должны иметь пюреобразную консистенцию.
  • Во-вторых, фрукты, ягоды и овощи, которые будут входить в состав коктейля должны содержать большое количество сока. При выборе ингредиентов на это стоит обращать внимание, отдавайте предпочтение сочным, а не мясистым плодам.
  • В-третьих, максимальный аромат коктейль приобретет только тогда, когда в него будут добавлены следующие ингредиенты: черная смородина, груша, манго, малина или банан. Также данные ингредиенты отличаются повышенным количеством мякоти, которая отвечает за консистенцию напитка.

Приятного вам аппетита!

рецептов фруктовых смузи

1. С бананом, яблоком и клубникой

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Йогурт натуральный – 100 мл
  • Молоко растительное – 100 мл
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Клубника – 1 стакан
  • Кубики льда – 1 стакан

2. Смузи “Банана-мама”

Ингредиенты:

  • Бананы – 2 шт.
  • Йогурт натуральный – 100 мл
  • Молоко – 100 мл
  • Мед -2-3 ч.л.
  • Корица – ½ ч.л.
  • Кубики льда – 1 стакан

В этом рецепте можно использовать обычное молоко, потому что кислых ингредиентов нет, молоко не свернется. Люблю этот рецепт за доступность ингредиентов и делаю банановый смузи чаще всего.

3. “Цитрайзен”

рецептов фруктовых смузи

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Грейпфрут – 1 шт.

4. Ягодный

Ингредиенты:

  • Малина – 0,5 стакана
  • Ежевика – 0,5 стакана
  • Клубника – 0,5 стакана
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Кубики льда – 1 стакан

5. “Манго-манго”

Ингредиенты:

  • Манго – 1 стакан
  • Нектарин – 1 стакан
  • Банан – 1 шт.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Йогурт – 1 стакан
  • Кубики льда – 1 стакан
Читайте также:  Лучшие виды травяных чаев на каждый день: описание, рецепты и фото

6. “Медовая дыня”

Ингредиенты:

  • Сладкая дыня – 2 стакана
  • Молоко соевое – 1 стакан
  • Кубики льда – 1 стакан
  • Мед – 1 ст.л.

7. “Король Оранжевое лето”

Ингредиенты:

  • Грейпфрут – 0,5 стакана
  • Апельсин – 1 стакан
  • Морковь сладкая – 2 шт.
  • Яблоко – 0,5 стакана
  • Кубики льда – 1 стакан

8. “Frozen”

Чтобы сделать этот ледяной ягодный смузи, нужно предварительно кануть в морозилку банан и ягоды на пару часов.

рецептов фруктовых смузи

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Черника – 50 г
  • Клубника -0,5 стакана
  • Йогурт – 1 стакан
  • Ваниль – 1г
  • Сахар – 1г

9. Арбуз и клубника

Ингредиенты:

  • Арбуз – 2 стакана
  • Сок лайма – 1 ст.л.
  • Клубника замороженная – 1 стакан
  • Кубики льда – 0,5 стакана
  • Мед – 2 ч.л.

10. Ананас и куркума

Ингредиенты:

  • Кокосовое молоко – 1 стакан
  • Замороженный ананас – 0,5 стакана
  • Банан – 1 шт.
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Корица – 1ч.л.
  • Корень имбиря – 0,5 см

В этот смузи можно добавить семена чиа.

11. Виноград-киви-груша

Ингредиенты:

  • Кишмиш – 1 стакан
  • Киви – 1 шт.
  • Мягкая груша – 1 шт.
  • Кубики льда – 0,5 стакана
  • Вода – до желаемой густоты

12. Апельсин-киви-сельдерей

Ингредиенты:

  • Апельсин – 1 шт.
  • Киви – 1 шт.
  • Стебель сельдерея – 1 шт.
  • Кубики льда – 0,5 стакана
  • Вода – до желаемой густоты

13. Персик-клубника

рецептов фруктовых смузи

Ингредиенты:

  • Персик – 3 шт.
  • Клубника – 0,5 стакана
  • Соевый йогурт – 1 стакан

14. Банан-смородина

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Черная смородина – 0,5 стакана
  • Растительное молоко – 1 стакан

15. Арбуз+Дыня

Ингредиенты:

  • Арбуз – 1 стакан
  • Дыня – 1 стакан
  • Кубики льда – 1 стакан

16. Грейпфрут-клубника-апельсин

Ингредиенты:

  • Грейпфрукт – 0,5 шт.
  • Клубника – 0,5 стакана
  • Апельсин – 1 шт.
  • Сахар – по вкусу
  • Кубики льда – 1 стакан

17. Банан с какао

Ингредиенты:

  • Банан – 2 шт.
  • Какао – 2 ч.л.
  • Соевое молоко – 1 стакан

18. Банан-малина-орехи

Ингредиенты:

рецептов фруктовых смузи
  • Банан – 2 шт.
  • Малина – 0,5 стакана
  • Орехи – 20 г
  • Растительное молоко – 100 г

Сначала нужно разбить в мелкую крошку орехи, затем добавить малину, взбить. После этого добавить банан, затем – молоко.

19. Яблоко-имбирь

Ингредиенты:

  • Яблоко – 1 шт.
  • Корень имбиря – 1 см
  • Сок лайма – 50 мл
  • Мед – 3 ст.л.
  • Кубики льда – 1,5 стакана
  • Вода – 1 стакан

20. Ананас+творог

Ингредиенты:

  • Ананас – 2 стакана
  • Малина – 0,5 стакана
  • Орехи – 20 г
  • Растительное молоко – 100 г

Смузи – вкусная польза

Подытожив все вышесказанное, можно и нужно сделать вывод  о том, что смузи действительно очень полезные напитки. Их употребление обеспечит ваш организм необходимыми витаминами и подарит заряд энергии, при этом не отложится «лишними сантиметрами» на талии.  Напиток можно использовать в качестве перекуса, для восстановления сил после тренировки или как компонент диеты для похудения.

Читайте также:  30 рецептов летних смузи для детей и взрослых

При всех достоинствах смузи, не забывайте, что все хорошо в меру. Излишне увлекаться коктейлями не стоит, во избежание расстройства работы кишечника, и не забывайте о гигиене полости рта, смузи может навредить зубам.

Всем кто решил самостоятельно готовить этот напиток дома, совет — не бояться экспериментировать с сочетанием продуктов. Не останавливайтесь, испробовав проверенные рецепты, придумывайте свои оригинальные сочетания фруктов и овощей. Самые невероятные и оригинальные вкусы могут родиться только благодаря вашей фантазии.

х

Миндально-финиковый смузи с бананом и кленовым сиропом

 

ВРЕМЯ

5 минут 

ПОРЦИИ 

 450 мл

КУХНЯ

авторская

СЛОЖНОСТЬ

Ингредиенты

Финики — 30 г

Миндальная или арахисовая паста —15 г

Соевое, миндальное или коровье молоко — 300 мл

         

Корица — 1 г

Кленовый сироп — 10 г 

Банан — 150 г

Миндально-финиковый смузи с бананом и кленовым сиропом

   

Приготовление

 Произвольно нарезать бананы и финики. Залить в блендер сначала молоко, чтобы остальные ингредиенты не прилипали, а затем сверху выложить финики, банан, добавить миндальную или арахисовую пасту, корицу и кленовый сироп. Измельчить до однородной консистенции. 

Кокосовый смузи с кефиром

Очень необычный рецепт, который в нашей стране вряд ли кто будет готовить. Это связано с высокой стоимостью кокоса. Но если вы отдыхаете в экзотических странах, воспользуйтесь рецептом.

Ингредиенты:

  • 100 мл кокосового молока
  • 2 банана
  • 10 г сахарного песка
  • 150 мл кефира
Кокосовый смузи с кефиром

Рецепт:

  • Очистите бананы от кожуры и бросьте в блендер
  • Пюрируйте на протяжении 15 с и подсластите
  • Введите кефир тонкой струйкой и влейте кокосовое молоко
  • Немного взбейте до однородности

Кокосовый смузи с кефиром

Облепиховый чай с имбирем

[image id=”126957″]

Рецепт от Евгения Гизатулина, шеф-бармена ресторана «Шотландская клетка»  

Ингредиенты (на 1 порцию): 5 г корня имбиря, 100 г замороженной облепихи, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа маракуйи (или любого другого сиропа по вкусу), 1 веточка мяты, варенье по вкусу, 180 мл кипятка.

Инструкция. Имбирь тонко нарежьте. В френч-пресс положите облепиху, имбирь, мед, сироп и мяту, залейте кипятком, оставьте на 5-7 минут. Затем разлейте по чашкам и подавайте с вареньем по вкусу.

Еще один рецепт detox-чая с медом и специями от Олега Гончарова, бар-менеджера кафе «Банка» — в наших соцсетях.

Банановый коктейль с лаймом

Фруктовые смузи не только красиво выглядят, но и насыщают организм витаминами и полезными микроэлементами. А еще они очень вкусные и низкокалорийные! Один из таких диетических смузи – коктейль с бананом и лаймом. Чтобы его приготовить, взбейте блендером один банан, 150 мл кефира или нежирного йогурта, 2-3 столовых ложки сока лайма и щепотку ванили. Такой напиток укрепляет иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы, способствует восстановлению мышечной ткани и похудению.