Блюда с кокосовым молоком — 76 домашних вкусных рецептов приготовления

Этот раздел расскажет Вам, как приготовить вегетарианские напитки и коктейли

Кокосовое молоко

Особенную популярность этот продукт снискал в национальной восточной кухне. Он обладает чудодейственными свойствами и помогает при профилактики онкологических и сердечно-сосудистых с кокосовым молоком весьма разнообразны и все чаще привлекают внимание современных хозяек. Этот компонент добавляет готовому кушанью тонкого вкуса и насыщает его витаминами и полезными микроэлементами, содержащимися в кокосе. Он отлично гармонирует с бананом, апельсином, манго и фруктовыми салатами, его добавляют в изысканные коктейли и кондитерские изделия, готовят с ним экзотические супы из морепродуктов и тем, как приготовить домашний десерт или закуску с этим молочком, необходимо выбрать правильный орех. В плодах должна быть жидкость, а чтобы ее извлечь, нужно проделать отверстие в толстой скорлупе. Затем плод оборачивают в пакет и разбивают молотком. Достав мякоть, можно быстро приготовить стружку, которая используется для теста или украшения готовых десертов.

Описание рецепта — Тройной кокосовый пирог (веганский):

Тройной кокосовый пирог, приготовленный без сливочного масла и яиц, понравится и веганам, и всем остальным. Отличный вариант для завтрака. Также можете подавать его к кофе.

Тройной кокосовый пирог (веганский): состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,7 г Жиры 25,81 г Углеводы 35,23 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
383 килокалории

Шаг 1:

Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте форму маслом.

Шаг 2:

Мука пшеничная
0,8 ст.
Вода
3 ст. л.
Мука цельнозерновая
0,8 ст.

Смешайте муку и три столовых ложки воды. Нагревайте 5 минут до загустения.

Шаг 3:

Кокосовое масло
0,5 ст.

Растопите масло в микроволновке.

Шаг 4:

Дрожжи сухие быстродействующие
2 ч. л.
Соль
0,2 ч. л.
Кокосовая стружка
0,5 ст.

Добавьте в муку дрожжи, соль и полстакана кокосовой стружки.

Шаг 5:

Молоко кокосовое
1 ст.

Кокосовое масло, кокосовое молоко влейте в муку.

Читайте также:  Веганская диета: полный план питания и меню

Шаг 6:

Сахар-песок
0,3 ст.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Миндальный экстракт
1 ч. л.

Добавьте сахар, ваниль и миндаль.

Шаг 7:

Всё смешайте и перемешивайте деревянной лопаткой до однородной массы.

Шаг 8:

Залейте тесто в форму.

Шаг 9:

Кокосовая стружка
0,3 ст.

Посыпьте кокосовой стружкой.

Шаг 10:

Выпекайте 30-35 минут. Пирог должен остыть перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Шаг 11:

Пирог хранится в герметичном контейнере 4 дня при комнатной температуре.

Приготовление

  1. В блендере немного размельчаем стружку.
  2. В отдельной миске превращаем банан в пюре с помощью вилки.
  3. Добавляем к банану сок лимона и 3 ст.л. кокосового масла, всё хорошо перемешиваем.
  4. Далее в миску высыпаем кокосовую стружку и снова всё хорошо перемешиваем.
  5. Берём глубокую форму (я использовала обычную прямоугольную форму для выпечки 20см х 30см), застилаем её бумагой для запекания и выкладываем на неё кокосовую смесь. Руками распределяем кокосовую массу по всей форме.
  6. Для второго слоя смешиваем веганский карамельный соус с кокосовым маслом.
  7. Выкладываем карамельный соус из фиников поверх кокосового слоя.
  8. Сверху десерт посыпаем кокосовой стружкой.
  9. Ставим форму в холодильник минимум на 2 часа. Когда десерт остудился, разрезаем его на небольшие квадратики.
Приготовление
Приготовление
Приготовление
Приготовление
Приготовление

Всем приятного аппетита!

Приготовление
Приготовление
Приготовление
Приготовление

Напиток с кокосом пошаговый рецепт

Замочите орехи и финики на 8-12 часов в все ингредиенты в блендер и измельчите до однородного состояния.ГлинтвейнГорячий шоколадИзюмИмбирный сокКокосовое молокоКоктейли с джиномЛимонадМиндальМолотая гвоздикаМолотая корицаМускатный орехМякоть кокосаСмузиФиникиЯблоко

Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

Поделиться с друзьями:Похожие рецепты Коктейль «Брейн дастер» (Brain Duster) 297 0 Кофе с ликером «Гранд Марнье» и апельсиновыми сливками 183 0 Горячий яблочный сидр с апельсиновой цедрой и специями 174 0 Клубничный лимонад с красным чаем 128 0 Клубнично-банановый мусс с ванилью 110 0 Ванильное мороженое с лимонадом 102 0

Быстрый ковбойский кофе с кокосом

Таким напитком угощались настоящие ковбои. Они варили кофе в котелке на костре и процеживали через носок. Сегодня к таким ухищрениям прибегать не приходится — легко можно приготовить ковбойский кофе на своей кухне.

Ингредиенты

  • Кофе по вкусу на 2 порции;
  • 2 чашки консервированного кокосового молока;
  • 6 ст. л. шоколадного сиропа.
Быстрый ковбойский кофе с кокосом

Приготовление

  1. Сварить кофе, а кокосовое молоко в отдельной емкости довести до кипения.
  2. Смешать горячий кофе с подогретым молоком.
  3. Добавить шоколадный сироп и хорошо перемешать.
Читайте также:  17 рецептов кофе латте в домашних условиях (часть 1)

Запеканка с малиной

Для приготовления 4 порций берем:

  • 60 гр растительного маргарина;
  • 125 гр темного сахара;
  • две столовые ложки крахмала;
  • 150 гр манной крупы;
  • 125 гр муки;
  • 250 мл миндального или другого растительного молока;
  • 30 гр пекарского порошка;
  • полкило свежей малины

Ход работы:

  • смешать все ингредиенты с помощью миксера;
  • в смазанную растительным маслом форму выложить ягоды малины, залить их тестом и выпекать 45 минут в духовке при температуре 180 градусов

Время на приготовление-15 минут плюс 45 минут на выпечку. Калорийность порции-640 ккал.

Рецепт зелёный коктейль с кокосом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «зелёный коктейль с кокосом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2975 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.5% 6909 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.1% 2154 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6.2% 2844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.1% 1250 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.5% 2671 г
Зола г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 23.1% 763 г
бета Каротин мг 5 мг 14.1% 24.9% 707 г
Витамин В1, тиамин мг 1.5 мг 1.9% 3.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин мг 1.8 мг 2.2% 3.9% 4500 г
Витамин В4, холин мг 500 мг 1% 1.8% 10163 г
Витамин В5, пантотеновая мг 5 мг 1% 1.8% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин мг 2 мг 2.9% 5.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты мкг 400 мкг 4.1% 7.2% 2453 г
Витамин C, аскорбиновая мг 90 мг 5.5% 9.7% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ мг 15 мг 3.4% 6% 2913 г
гамма Токоферол мг ~
Витамин Н, биотин мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23923 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 76.5% 231 г
Витамин РР, НЭ мг 20 мг 2.8% 4.9% 3553 г
Ниацин мг ~
Макроэлементы
Калий, K мг 2500 мг 9% 15.9% 1110 г
Кальций, Ca мг 1000 мг 3.9% 6.9% 2576 г
Кремний, Si мг 30 мг 4.5% 8% 2203 г
Магний, Mg мг 400 мг 5.6% 9.9% 1779 г
Натрий, Na мг 1300 мг 0.9% 1.6% 11722 г
Сера, S мг 1000 мг 0.5% 0.9% 18832 г
Фосфор, Ph 32.7 мг 800 мг 4.1% 7.2% 2446 г
Хлор, Cl 15.7 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 14650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.6 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V мкг ~
Железо, Fe мг 18 мг 3.8% 6.7% 2651 г
Йод, I мкг 150 мкг 1.6% 2.8% 6276 г
Кобальт, Co мкг 10 мкг 12% 21.2% 835 г
Литий, Li мкг ~
Марганец, Mn мг 2 мг 10.1% 17.8% 986 г
Медь, Cu мкг 1000 мкг 6.9% 12.2% 1454 г
Молибден, Mo мкг 70 мкг 3.8% 6.7% 2599 г
Никель, Ni мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se мкг 55 мкг 1.7% 3% 5882 г
Фтор, F мкг 4000 мкг 1.5% 2.7% 6584 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 3.2% 5556 г
Цинк, Zn мг 12 мг 1.4% 2.5% 7357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты г ~
Аргинин* г ~
Валин г ~
Гистидин* г ~
Изолейцин г ~
Лейцин г ~
Лизин г ~
Метионин г ~
Метионин + Цистеин г ~
Треонин г ~
Триптофан г ~
Фенилаланин г ~
Фенилаланин+Тирозин г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин г ~
Аспарагиновая кислота г ~
Глицин г ~
Глутаминовая кислота г ~
Пролин г ~
Серин г ~
Тирозин г ~
Цистеин г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая г ~
8:0 Каприловая г ~
10:0 Каприновая г ~
12:0 Лауриновая г ~
14:0 Миристиновая г ~
16:0 Пальмитиновая г ~
18:0 Стеариновая г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты г min 16.8 г 0.6% 1.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая г ~

Энергетическая ценность зелёный коктейль с кокосом составляет 56,6 кКал.