6 простых и вкусных рецептов молочных коктейлей

Молочный коктейль дарит прохладу в знойный летний день, утоляет жажду, а зимой приноситощущение праздника, поднимает настроение не только детям, но и взрослым. Благодаря насыщенному молочно-фруктовому вкусу, приходит ощущение того, что в жизни еще много неизмеримо прекрасного и … вкусного!

Польза молочного коктейля

Полезные свойства молока открыл еще персидский философ Авиценна. Он называл этот продукт самой лучшей пищей для детей и пожилых людей. Пользу молока заметил и Гиппократ, который лечил этим продуктом многие болезни.

Молочные коктейли можно готовить не только из молока, но и из йогурта, кефира, ряженки, простокваши, мороженого и сливок. Коктейли нужно пить сразу же после приготовления, поскольку даже в холодильнике они быстро теряют свой вкус.

Польза молочного коктейля

Коктейли из молока помогут вам набрать мышечную массу и избежать дефицита белка в организме. Их регулярное употребление усилит иммунитет, снизит риск появления болезней и укрепит костные ткани.

Если вы хотите похудеть, принимайте молочный коктейль вместо завтрака, полдника или ужина. В таком случае в качестве основы следует выбрать нежирное молоко, а сахар и мороженое добавлять не стоит.

Молочный коктейль с мороженым

Необходимые продукты:

  • 450 грамм молока;
  • 1 стаканчик мороженого «Пломбир»;
  • 70 грамм варенья (малинового, вишневого, клубничного, абрикосового или персикового);

Как сделать молочный коктейль:

В емкость блендера вылейте все молоко, указанное в рецепте, добавьте немного подтаявшее мороженое, освободив его от стаканчика, и продолжайте взбивать в течение двух минут.

Чтобы приготовить коктейль при помощи миксера, то лучше использовать для этого любую глубокую емкость. Теперь пришло время добавить любое варенье, и снова взбейте блендером еще на протяжении одной минуты. Осталось достать подходящие бокалы, вылить в них приготовленный молочный коктейль в блендере и поместить трубочки.

Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым в блендере — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым в блендере — пошаговый рецепт
  • Цельное молоко – 400 мл
  • Мороженое пломбир – 200 г
  • Сахар – 2 столовые ложки
Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым в блендере — пошаговый рецепт

Чтобы приготовить молочный коктейль в домашних условиях понадобится блендер: стационарный или погружной. Использовать можно любой, важно чтобы он имел большое количество оборотов.

Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым в блендере — пошаговый рецепт

Пошаговое приготовление:

Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым в блендере — пошаговый рецепт
  1. В блендер опустим мороженое.
  2. Насыплем сахарный песок.

    Если вы в мощности своего прибора не уверены, тогда сахар замените сахарной пудрой.

    Поскольку в готовом напитке не должны попадаться крупинки рафинада.

  3. Нальем прохладное молоко. По необходимости закинем кубики льда.
  4. Взобьем ингредиенты до однородной густой легкой массы, с образованием на поверхности воздушной, пышной и красивой пенистой шапки.
  5. Разольем коктейль по бокалам.
Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым в блендере — пошаговый рецепт

Вот и все, приготовить вкусный молочный коктейль дома совсем несложно!

Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым в блендере — пошаговый рецепт

 Сразу принимайтесь за дегустацию, особенно если в его состав входят фрукты или ягоды. Поскольку их кислоты при хранении напитка могут спровоцировать окисление и свертывание молока.

Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым в блендере — пошаговый рецепт

Если в напиток добавить алкогольные напитки, как ром, коньяк или виски, то у вас получится молочный милк шейк.

Приятного аппетита!

Сливочные коктейли

Даже без мороженого можно добиться в напитках нежного вкуса: его заменят сливки, молоко — обычное или кокосовое, а также сгущенка. Чтобы результат получился освежающим, готовый напиток можно охладить перед подачей в холодильнике или ведерке со льдом. В сам коктейль лед лучше не добавлять — это разбавит вкус.

Смузи с бананом

Сливочные коктейли

Конечно, готовить смузи в блендере – проще и быстрее, но можно справиться без техники. Для этого ягоды или фрукты нужно хорошо размять вилкой или деревянной лопаткой, а однородности можно добиться использовав шейкер для приготовления коктейлей.

Ингредиенты:

  • кефир – 1 стакан;
  • банан спелый – 2 шт.;
  • мед или сахар – по вкусу.
Сливочные коктейли

Приготовление:

Смузи из кефира с бананом и медом

Смузи можно приготовить из кефира с добавлением любых фруктов и ягод, начиная от клубники и малины и заканчивая киви,…

Сливочные коктейли

Важно правильно выбрать бананы: они должны быть спелыми и мягкими, чтобы легко разминаться в пюре. Нарежьте его крупными кусочками и разомните в глубокой миске. Когда фрукты превратятся в пюре, начните постепенно вливать кефир, продолжая помешивать. Подсластите сахаром или медом — лучше использовать последний, так как его жидкая консистенция сделает напиток более однородным. Взболтайте смузи в шейкере, охладите перед подачей.

Важно! В приготовлении лучше использовать ингредиенты комнатной температуры: они лучше смешиваются. Достаньте их из холодильника за 15 минут до готовки.

Лавандовый коктейль

Сливочные коктейли

Что может быть романтичнее, чем сиреневые лепестки лаванды? Повара применяют их в рецептах для придания блюдам изысканности и шарма. Этот простой коктейль впечатляет своим цветом и лавандовым ароматом, подойдет для свидания или тихого утра наедине с собой.

Ингредиенты:

  • сливки 10% – 300 мл;
  • молоко – 300 мл;
  • пюре из смородины или черники;
  • цветы лаванды – 12 штук;
  • мед или сахар – по вкусу.
Сливочные коктейли

Как готовить:

В небольшой кастрюле смешайте лавандовые цветы, ягодное пюре, мед или сахар. Залейте все молоком, доведите до кипения и оставьте на пару минут. Затем снимите с огня и дайте остыть. Процедите лавандовую смесь через плотное ситечко, разлейте по стаканам. Влейте сливки и тщательно перемешайте. Охладите, украсьте лавандовыми цветами и подавайте.

Смузи с манго и ягодами

Сливочные коктейли

Вместо клубники можно использовать любые сезонные ягоды, а натуральное манго заменить консервированным вариантом. Все ягоды и фрукты выбирайте спелые, чтобы можно было легко превратить их в пюре.

Ингредиенты

  • банан – 1 шт.;
  • манго – 1 шт.;
  • клубника – 10 ягод;
  • молоко кокосовое – 200 мл.
Сливочные коктейли

Приготовление:

В миске разомните вилкой или деревянной ложкой нарезанный на кусочки банан, манго, ягоды клубники. Разминайте, пока масса не превратится в пюре. Постепенно влейте кокосовое молоко и доведите до однородности. Встряхните в шейкере, охладите и подавайте.

Банан со сгущенкой

Сливочные коктейли

Этот сливочный коктейль по вкусу напоминает классический вариант с мороженым, несмотря на то, что его нет в списке ингредиентов. В классический рецепт можно добавлять любые ягоды и фрукты, каждый раз создавая что-то новое.

Ингредиенты:

  • банан — 2 шт.;
  • сгущенка — 80 грамм;
  • молоко — 600 мл;
  • шоколад — 70 гр.
Сливочные коктейли

Как готовить:

Нарежьте банан на кусочки, разомните вилкой до состояния пюре. Добавьте сгущенку, затем влейте теплое молоко. Доведите массу до однородной консистенции, охладите. В это время натрите шоколад на терке — его тоже лучше предварительно подержать в холодильнике. Разлейте по бокалам и украсьте шоколадной крошкой.

Авокадо, шпинат, кокосовое молоко

Сливочные коктейли

В этом смузи за сливочность отвечает не только кокосовое молоко, но и авокадо, благодаря своей маслянистой текстуре. Так как мы готовим без блендера, твердые составляющие (например, орехи или злаки) лучше не брать: только те, что можно легко превратить в пюре. Банан и авокадо можно размять вилкой, а шпинат с яблоками — мелко порубить или натереть на мелкой терке.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • кокосовое молоко – 200 мл;
  • шпинат.
Сливочные коктейли

Приготовление:

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками. В миске смешайте с нарезанным бананом, разомните вилкой в однородное пюре. Мелко порубите шпинат, смешайте его с полученной массой. На мелкой терке натрите очищенное от кожуры яблоко. Влейте кокосовое молоко, смешайте смузи в шейкере.

Важно! Если напиток получился слишком густым, добавьте еще немного молока. Или сделайте другое популярное блюдо: смузи-боул. Это более густой смузи, который украшают семенами, кокосовой стружкой, ягодами, фруктами и едят ложкой.

Классический рецепт коктейля из молока и мороженого

Начать следует с выяснения того, как приготовить классический молочный коктейль в блендере. Для него потребуется два главных компонента – молоко и мороженое. Взбивайте тщательно и долго, причем при использовании этих ингредиентов можно обойтись без блендера, а применить обычный миксер. Главное немного размять или порезать на небольшие кусочки мороженое. Ледяное лакомство подойдет любое – это может быть пломбир, сливочное или молочное мороженое, которое есть в морозильной камере.

Для вкуса в коктейль можете добавить какой-нибудь сироп или натуральные ингредиенты: шоколад, фрукты и многое другое, но в этом случае получится уже не классический напиток, а нечто другое. Давайте рассмотрим наиболее удачные сочетания.

Приготовление

Все выбранные вами ингредиенты отправляем в блендер в примерно следующей пропорции (на 2-3 стаканчика):

— 0,5 л. молока; — 250 г. мороженого; — 2-3 столовые ложки ликера, джема или варенья/ 100-150 г. измельченных ягод или фруктов.

Приготовление

Перемешиваем в течение 1-2 минут. Домашний молочный коктейль готов! Как видите, это совсем не сложно! Осталось только разлить его по стаканчикам, украсить шоколадной крошкой или листочком свежей мяты и подать к столу вкусный холодный десерт, который замечательно «идет» летом в жаркую погоду. Приятного аппетита!

На рисунке вы видите напиток, приготовленный с добавлением яблочно-сливого варенья.

Коктейль-Крем по-Баварски

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 стакан
  • Яичный Желток — 2 шт.
  • Сахарная Пудра — 1/2 стакана
  • Черный Кофе — 1 стакан
  • Желатин

Рецепт Приготовления:

  1. В эмалированной кастрюльке растереть яичные желтки с сахарной пудрой или сахаром.
  2. Добавить горячее молоко и крепкий горячий черный кофе.
  3. Смесь поставить на огонь и непрерывно помешивать, но не доводить до кипения.
  4. Добавить желатин (по объему жидкости, следуя рекомендациям на упаковке), предварительно разведенный в нескольких ложках теплого черного кофе.
  5. Крем разлить в маленькие формочки и поставить в холодильник.

……………………………………………………………………………………………………………………………………..

Рецепт № 3

интересных фактов о молоке

  • Питьевое молоко – самый распространенный молочный продукт, производимый в мире.
  • Человеческий организм переваривает молоко благодаря особому ферменту – лактазе. Изначально он вырабатывался только в организме грудных детей. Однако у некоторых жителей Северной Европы в условиях недостатка кальция и витамина D лактаза стала вырабатываться на протяжении всей жизни. Именно способность пить молоко дала им конкурентное преимущество: и они сами, и их потомство были здоровее.
  • Британские ученые провели эксперимент и протестировали во время доек целую фонотеку: от рока до классики. Больше всего молока коровы давали под песню «Moon River» из фильма «Завтрак у Тиффани».
  • Белки коровьего молока способны связывать токсины в организме. Поэтому до сих пор люди, работающие на вредных производствах, получают бесплатное молоко.
  • До середины XIX века молоко было частым источником инфекционных заболеваний. Справиться с этой проблемой помогла пастеризация – процедура обеззараживания, изобретенная французским микробиологом Луи Пастером.
  • Ученые из своих наблюдений сделали один интересный вывод. Если девушка занимается в тренажерном зале и выпивает 1-3 стакана молока в день, то она в несколько раз быстрее добьется желаемого результата, чем та, которая его не пьет.
  • Молоко можно использовать как невидимые чернила: написанное на бумаге проявляется при нагревании. Именно так В.И. Ленин, заключенный в тюрьме, передавал на волю конспиративные письма.

Приготовление:

  • Мороженое режем небольшими кусочками, соединяем все ингредиенты в чаше миксера или блендера, и на средней скорости взбиваем в течении пары минут.
  • Готовый коктейль разливаем в красивую посуду, украсив дополнительно фруктами.
  • Лучше всего пить через трубочку. Все довольно-таки легко и просто в приготовлении, а при этом — ещ и вкусно!

И еще маленький совет:

так как молочные коктейли является сытным и богатым на калории продуктом, поэтому, к сожалению, не стоит выпивать в день более двух стаканов молочного лакомства. А еще лучше — заняться физическими упражнениями, чтобы направить весь полученный белок именно в мышечную массу, а лишний жир убрать во время занятий. Но калорийность не должна смущать истинных ценителей сладкого, ведь всегда можно как-то подкорректировать свою фигуру.

  • Домашний коктейль: секреты приготовления
  • Как приготовить зеленый коктейль?
  • Как похудеть на йогурте?
  • Как приготовить коктейль из банана с молоком?
  • Как приготовить самый вкусный молочный коктейль в блендере?

Наслаждайтесь коктейлем, как в детстве!

Рецепты приготовления

Рецепты смузи с творогом могут включать в себя самые различные ингредиенты. Если вы желаете приготовить десерт, то смело кладите в блендер фрукты и мед. Овощной коктейль станет прекрасным решением для обеденного перерыва, а зелень и прочие продукты изумрудного цвета подойдут для легкого ужина и к тому же очистят организм.

Совет! Не стоит ограничивать себя только теми ингредиентами, которые вы увидите в данных рецептах. Фантазируйте, создавая что-то новое и оригинальное, и всегда полагайтесь на собственный вкус. Если вы не любите какие-то продукты, то их вполне можно заменить другими и вовсе исключить из состава.

Банан и апельсин

Творожный смузи с бананом и апельсином получается очень сытным и приятным на вкус. Апельсин подарит приятную кислинку и насытит организм витамином С, а банан сделает текстуру напитка мягкой и придаст необходимую сладость.

  1. Очистить половину апельсина, убрать косточки и отделить филе.
  2. Банан очистить и нарезать кружочками.
  3. Сложить фрукты в блендер и добавить 50-70 г творога.
  4. Все взбить.

Клубника и овсяные хлопья

Ежедневное употребление клубники способствует укреплению иммунитета и стенок сосудов. А овсяные хлопья уже давно завоевали пальму первенства среди всех прочих овсяных продуктов.

  1. Столовую ложку хлопьев заварить в небольшом количестве кипятка.
  2. 150 г клубники вымыть, отделить плодоножки.
  3. Подготовленные ингредиенты сложить в чашу комбайна, добавить чайную ложку меда и 70 г творога.
  4. Взбить до однородности.

Совет! При желании овсяные хлопья можно заменить рисовыми, гречневыми или любыми другими, которые вы любите.

Гранат и смородина

Гранат содержит абсолютно все необходимые для нормальной работы организма вещества, а смородина является лидером среди прочих ягод по количеству в составе минералов, витаминов и других полезных веществ.

  1. Стакан ягод перебрать, помыть, воду слить.
  2. Из зерен граната отжать 125 мл сока.
  3. Сложить компоненты в блендер, добавить 100 г творога и чайную ложку меда.
  4. Все взбить.

Совет! Отжать гранатовый сок очень просто – сложите зерна в целый полиэтиленовый пакет и пройдитесь по нему скалкой.

Яблоко и банан

Смузи с творогом, яблоком и бананом можно употреблять вместо завтрака. Яблоко эффективно снижает уровень холестерина в крови, содержит ценные волокна и пектины.

  • Одно зеленое яблоко и банан очистить и нарезать.
  • Положить в чашу комбайна, добавить 70 г творога и ложку меда.
  • Все ингредиенты взбить до однородности.

Совет! Не забывайте, что яблоко и банан, контактируя с воздухом, начинают быстро окисляться и темнеть, поэтому этот смузи необходимо пить сразу же после приготовления.

Тыква и грейпфрут

За сочный цвет тыкву называют солнечной ягодой. Она содержит уникальный витаминный комплекс и легко усваивается организмом. Грейпфрут выводит из организма лишнюю жидкость и способствует похудению.

  1. 100 г тыквы очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
  2. 4-5 долек грейпфрута очистить от семян и отделить мякоть.
  3. Продукты поместить в комбайн, добавить 50 г творога, немного меда.
  4. Все взбить.

Зеленый смузи с творогом

Этот рецепт оценят те, кто ведет активный образ жизни и занимается спортом. Этот напиток схож по своему составу с протеиновым коктейлем, так как богат кальцием и белками.

  1. Взять по несколько веточек укропа, базилика, кинзы, стебель сельдерея, помыть и высушить.
  2. Свежий огурец очистить от кожуры.
  3. Сложить ингредиенты в блендер, добавить полстакана нежирного кефира и 100 г творога.
  4. Все взбить.

Морковь и апельсин

Попробуйте волшебный напиток, который будет приносить пользу не только вашему организму, но и станет ухаживать за кожей лица и тела.

  1. Одну небольшую морковь вымыть и очистить.
  2. Половину апельсина филировать и освободить от косточек.
  3. Сложить компоненты в комбайн, добавить 70 г творога, немного меда и 100 мл кефира.
  4. Ингредиенты взбить.

Пейте творожные смузи на завтрак, обед или ужин. Экспериментируйте с рецептами и будьте здоровы!

Читайте также:  Дух советской эпохи — торт «Прага»: рецепты с фото пошагово