30 рецептов летних смузи для детей и взрослых

Смузи — это напиток из свежих фруктов, ягод и овощей, перемолотых в блендере, с добавлением молока, сока либо льда. Он пользуется большой популярностью, в особенности у тех людей, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием.

Польза и вред фруктовых смузи

Смузи – это кладезь витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Обусловлено это используемыми ингредиентами и способом приготовления. В основе полезного напитка лежат свежие фрукты или овощи, которые измельчаются до пюреобразного состояния. Сок с мякотью не содержит консервантов и вкусовых добавок, что делает его полезным в любом возрасте.

Употреблять живительный напиток можно всем. Он станет достойной заменой вечерней трапезе. Специалисты призывают проявить осторожность, только при наличии повышенной кислотности при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта. Это ограничение касается исключительно тех напитков, которые приготовлены с использованием ягод.

Смузи с бананом

Отсутствие термической обработки позволяет сохранить всё обилие витаминов, которые содержатся в свежих продуктах. Поэтому в банановых смузи точно присутствуют витамины A, C, а также калий и кальций. Такой напиток не только укрепляет иммунитет, но и улучшает работу пищеварительной системы, мышечных тканей, костей.

Отдельно стоит сказать о пользе для сердца. Банановые напитки с молоком содержат пищевые волокна, белки и микроэлементы, которые улучшают работу сердечной мышцы.

Банановый смузи — диетический продукт, который помогает быстро привести тело в желаемую форму. К тому же он отлично выводит шлаки и токсины, что только ускоряет похудение. Поэтому попробовать приготовить парочку банановых смузи следует обязательно.

Яблочно-банановый смузи

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 банан
  • 120 мл свежего яблочного сока
  • 350–400 мл натурального йогурта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Кусочки очищенного банана помести в блендер, залей соком и йогуртом.
  2. Взбей до получения однородной массы — и вкуснейший смузи готов. Перед употреблением можно слегка нагреть напиток.

Банановый смузи с молоком

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 банан (лучше переспелый)
  • 400 мл нежирного молока или йогурта без добавок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Кусочки очищенного банана положи в блендер.
  2. Залей молоком и включи блендер.
  3. Взбивай до получения однородной массы с большим количеством пены. При желании можешь добавить мёд.

Банановый смузи с лаймом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 банана
  • 0,5 лайма (можно взять половину лимона)
  • 100 мл сливок
  • щепотка ванили
Читайте также:  Клубнично банановый смузи – что может быть вкуснее?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Очисти бананы и нарежь на кусочки.
  2. Из половинки лайма выдави сок.
  3. Сливки нужны, чтобы смузи вообще получился жидким. При желании вместо сливок можно взять йогурт, кефир либо молоко. Сюда же добавь ваниль.
  4. Взбей блендером все ингредиенты до получения однородной массы.
  5. Перелей в стакан — и можешь пить. Приятного аппетита!

Последний банановый смузи особенно полезен, ведь лайм во многом даже лучше привычных лимонов. Этот зеленый фрукт — рекордсмен среди цитрусовых по содержанию витамина C. Также тут содержатся витамины В, РР, К, Е и А. Радует наличие органических кислот, селена, марганца, цинка, железа, натрия, фосфора, фитонцидов, эфирных масел…

А чтобы получить от смузи всю возможную пользу, следует придерживаться основных правил приготовления.

ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМУЗИ

  1. Брать для напитка только свежие и спелые ингредиенты.
  2. Ранее замороженные продукты перед приготовлением разморозить и довести до состояния выделения сока.
  3. Для сбалансированного низкокалорийного смузи брать или нежирные молочные продукты или зеленый чай.
  4. Для насыщенного вкуса сочетать сладкие сорта фруктов с кислыми.
  5. Смузи служит заменой полноценному приему пищи, а не дополнением.
  6. На завтрак готовят более легкие смузи, а на обед — более питательные.
  7. Приготовленный напиток нельзя хранить дольше чем сутки.
  8. Непривлекательный цвет смузи можно закрасить ягодными сиропами из смородины, черники или ежевики.  

рецептов фруктовых смузи

1. С бананом, яблоком и клубникой

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Йогурт натуральный – 100 мл
  • Молоко растительное – 100 мл
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Клубника – 1 стакан
  • Кубики льда – 1 стакан

2. Смузи “Банана-мама”

Ингредиенты:

  • Бананы – 2 шт.
  • Йогурт натуральный – 100 мл
  • Молоко – 100 мл
  • Мед -2-3 ч.л.
  • Корица – ½ ч.л.
  • Кубики льда – 1 стакан

В этом рецепте можно использовать обычное молоко, потому что кислых ингредиентов нет, молоко не свернется. Люблю этот рецепт за доступность ингредиентов и делаю банановый смузи чаще всего.

3. “Цитрайзен”

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Грейпфрут – 1 шт.

4. Ягодный

Ингредиенты:

  • Малина – 0,5 стакана
  • Ежевика – 0,5 стакана
  • Клубника – 0,5 стакана
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Кубики льда – 1 стакан

5. “Манго-манго”

Ингредиенты:

  • Манго – 1 стакан
  • Нектарин – 1 стакан
  • Банан – 1 шт.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Йогурт – 1 стакан
  • Кубики льда – 1 стакан

6. “Медовая дыня”

Ингредиенты:

  • Сладкая дыня – 2 стакана
  • Молоко соевое – 1 стакан
  • Кубики льда – 1 стакан
  • Мед – 1 ст.л.

7. “Король Оранжевое лето”

Ингредиенты:

  • Грейпфрут – 0,5 стакана
  • Апельсин – 1 стакан
  • Морковь сладкая – 2 шт.
  • Яблоко – 0,5 стакана
  • Кубики льда – 1 стакан

8. “Frozen”

Чтобы сделать этот ледяной ягодный смузи, нужно предварительно кануть в морозилку банан и ягоды на пару часов.

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Черника – 50 г
  • Клубника -0,5 стакана
  • Йогурт – 1 стакан
  • Ваниль – 1г
  • Сахар – 1г

9. Арбуз и клубника

Ингредиенты:

  • Арбуз – 2 стакана
  • Сок лайма – 1 ст.л.
  • Клубника замороженная – 1 стакан
  • Кубики льда – 0,5 стакана
  • Мед – 2 ч.л.
Читайте также:  «Вставляет» ли чай пуэр? Эффект от чая Пуэр, Те Гуань Инь, Да Хун Пао

10. Ананас и куркума

Ингредиенты:

  • Кокосовое молоко – 1 стакан
  • Замороженный ананас – 0,5 стакана
  • Банан – 1 шт.
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Корица – 1ч.л.
  • Корень имбиря – 0,5 см

В этот смузи можно добавить семена чиа.

11. Виноград-киви-груша

Ингредиенты:

  • Кишмиш – 1 стакан
  • Киви – 1 шт.
  • Мягкая груша – 1 шт.
  • Кубики льда – 0,5 стакана
  • Вода – до желаемой густоты

12. Апельсин-киви-сельдерей

Ингредиенты:

  • Апельсин – 1 шт.
  • Киви – 1 шт.
  • Стебель сельдерея – 1 шт.
  • Кубики льда – 0,5 стакана
  • Вода – до желаемой густоты

13. Персик-клубника

Ингредиенты:

  • Персик – 3 шт.
  • Клубника – 0,5 стакана
  • Соевый йогурт – 1 стакан

14. Банан-смородина

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Черная смородина – 0,5 стакана
  • Растительное молоко – 1 стакан

15. Арбуз+Дыня

Ингредиенты:

  • Арбуз – 1 стакан
  • Дыня – 1 стакан
  • Кубики льда – 1 стакан

16. Грейпфрут-клубника-апельсин

Ингредиенты:

  • Грейпфрукт – 0,5 шт.
  • Клубника – 0,5 стакана
  • Апельсин – 1 шт.
  • Сахар – по вкусу
  • Кубики льда – 1 стакан

17. Банан с какао

Ингредиенты:

  • Банан – 2 шт.
  • Какао – 2 ч.л.
  • Соевое молоко – 1 стакан

18. Банан-малина-орехи

Ингредиенты:

  • Банан – 2 шт.
  • Малина – 0,5 стакана
  • Орехи – 20 г
  • Растительное молоко – 100 г

Сначала нужно разбить в мелкую крошку орехи, затем добавить малину, взбить. После этого добавить банан, затем – молоко.

19. Яблоко-имбирь

Ингредиенты:

  • Яблоко – 1 шт.
  • Корень имбиря – 1 см
  • Сок лайма – 50 мл
  • Мед – 3 ст.л.
  • Кубики льда – 1,5 стакана
  • Вода – 1 стакан

20. Ананас+творог

Ингредиенты:

  • Ананас – 2 стакана
  • Малина – 0,5 стакана
  • Орехи – 20 г
  • Растительное молоко – 100 г

Смузи в блендере из манго и корицы

Это один из самых ароматных вариантов. Данный смузи — настоящая витаминная бомба и отлично подойдет для тех, кто желает укрепить свое здоровье.

Для его приготовления потребуются:

  • манго — 1 шт.;
  • корица — 1 ч. ложка;
  • мед — 1 ч. ложка;
  • йогурт натуральный нежирный — 1 стакан.
  • Как готовить?

    1. Манго очистить от кожуры и удалить косточку. Нарезать на небольшие дольки.
    2. Отправить фрукт в блендер, а затем добавить йогурт, корицу и мед. Взбить до образования однородной массы.

    Как провести разгрузочный день на смузи

    Известно, что разгрузочные дни переносятся легче, чем целая диета. Чтобы немного сбросить вес может хватить 1-3 дня на питательных коктейлях. Лучше всего проводить разгрузку 1 раз в неделю или по 3 дня раз в 2 недели. В этот период смузи заменяет прием пищи.

    Физически организму будет достаточно питательных веществ, но у человека может сложиться психологическое впечатление голода. Именно поэтому смузи лучше не пить, а есть. Готовить питательные коктейли нужно прямо перед приемом, так как фруктовые кислоты взаимодействуют с кислородом, от чего меняется и вкус напитка, и его свойства.

    Основное правило похудения на смузи – разнообразие. В меню включаются не только фрукты, но и зелень, и овощи. Можно делать эксперименты и с другими ингредиентами.

    Как провести разгрузочный день на смузи

    Разгрузку начинают с коктейлей, у которых высокая энергетическая ценность, а заканчивают самыми низкокалорийными. Делать смузи проще простого в блендере, в который складывают все компоненты и взбивают до однородной массы.

    Читайте также:  Варенье из жимолости: рецепт полезного десерта на зиму

    Освежающий смузи с манго и мятой

    Состав:

    • манго – 0,7 кг;
    • банан – 0,2 кг;
    • вода – 100 мл;
    • свежая мята – 25 г.

    Способ приготовления:

    • Помойте, обсушите мяту. Несколько листиков оставьте для украшения, остальные порежьте и положите в чашу блендера.
    • Мякоть манго некрупно порежьте, добавьте к мяте.
    • Очистите банан, нарежьте кубиками, добавьте к другим продуктам.
    • Залейте фрукты ледяной водой.
    • Включите агрегат и превратите его содержимое в однородную массу.
    • Разлейте смузи по охлажденным стаканам, украсьте листиками мяты.

    Если хочется, чтобы смузи был менее густым и калорийным, можно увеличить количество воды или уменьшить количество бананов.

    Ягодно-цитрусовый коктейль

    Смузи на основе малины, клубники, грейпфрута и апельсина получается ярким, ароматным и невероятно полезным – витамин С, которым богаты эти фрукты и ягоды, очищает организм от шлаков, токсинов и способствует похудению. Чтобы приготовить такой бодрящий коктейль, взбейте блендером 100 грамм малины, 100 грамм клубники, четвертинку мякоти грейпфрута, четвертинку мякоти апельсина и 100 мл минеральной воды без газа. А если хотите сделать смузи более питательным, замените воду на натуральный йогурт.

    Смузи «Черничная Ваниль»

    Ингредиенты:

    • 3 банана
    • пол стакана черники
    • семена чиа
    • 2 ст. л. спирулины
    • щепотка ванилина

    Приготовление:

    Положите бананы в морозильную камеру на несколько часов. Положите замороженные бананы и ваниль в блендер, хорошо взбейте и разделите эту массу на 2 части. Одна часть смешайте в блендере с черникой и спирулиной, вторую оставьте нетронутой.

    Вылейте смузи в высокий стакан или специальную баночку слоями, добавляя между ними семена чиа. Украсьте ягодный смузи свежей черникой.

    Чай с кокосовым молоком рецепт

    Любите чай с молоком? Пришло время побаловать себя необычным рецептом чая.

    • 140 мл кокосового молока.
    • 200 мл воды.
    • 2 штуки гвоздики.
    • половина чайной ложки корицы.
    • сахар по вкусу.

    Сначала вскипятим воду с гвоздикой и корицей. Варим на маленьком огне около 7 минут. Затем снимаем с огня и заливаем чай этой водой. Настаиваем пару минут. В чашку выливаем чай, кладем сахар и затем добавляем теплое кокосовое молоко.

    Такие простые и вкусные рецепты смузи с кокосовым молоком отлично разнообразят ваше меню. К тому же такие коктейли идеальны для тех, кто не пьет обычное молоко. Приятного аппетита!