Начинка для тарталеток рецепты с фото простые и вкусные на праздник

Закуски на стол тарталетки очень популярны, особенно на фуршетах. Нередко домашние хозяйки делают их не только на праздничный стол, но и чтобы взять на пикник. Сами корзиночки можно купить в магазине или сделать самостоятельно. На нашем сайте есть рецепт быстрого и вкусного теста для тарталеток.  Если нажмете на выделенную ссылку, сможете прочитать его пошаговый рецепт .

Салаты в тарталетках из морепродуктов

Салат с креветками и сыром

  • Креветки 400 грамм
  • Сыр 100 грамм, лучше тёртый пармезан
  • Чеснок 3 зубца
  • Лук 1 шт.
  • Перец болгарский красный 1 шт.
  • Икра для украшения, красная или чёрная
  • Йогурт с травами для заправки, соль

Салат «морской коктейль»

  • Креветки 100 грамм
  • Мидии 100 грамм – копчёные
  • Сёмга 200 грамм – копчёная
  • Осьминог 100 грамм
  • Кальмары 1-2 тушки – варёные
  • Оливки
  • Лук зелёный, укроп, чеснок
  • Авокадо 1 шт.
  • Оливковое масло и прованские травы для заправки, соль

Салат «крабовая паста»

  • Крабовые палочки 200 грамм, если есть свежие или варёные крабы, лучше взять их мясо
  • Мандарины 3 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Икра – выбирайте по собственному вкусу и кошельку. Это может быть как дорогая, так и простая магазинная икра из консервы.
  • Майонез и лимон для заправки, соль

Ингредиенты класть в блендер, довести до пастообразного состояния.

Тарталетки с твердым сыром и яйцом

Ингредиенты для приготовления:

  • готовые корзинки;
  • твердый сыр – 100 г;
  • 3 яйца;
  • 2 зубка чеснока;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр натираем на средней терке.

2. Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим, и трем на средней терке.

3. Смешиваем сыр и яйца. Добавляем сюда же чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Заправляем все майонезом.

Если масса получается слишком сухой, можно добавить еще майонеза.

4. Начиняем тарталетки, и украшаем их болгарским перцем и базиликом.

Тарталетки из лаваша с тремя видами начинок – горячая закуска

Как вариант, корзиночки можно сделать своими руками из обычного лаваша. Здесь я покажу вам как это сделать и предложу три различные начинки.

Для приготовления тарталеток нужно:

  • Лаваш
  • Силиконовая форма для маффинов

Готовим корзиночки

нарезаем на равные кружочки. Как трафарет, можно использовать тарелку. Главное, чтобы готовые кругляшки подходили для формы.

Теперь переходим к выбору начинки.

Жюльен с курицей в тарталетках

Понадобится:

  • Куриное филе
  • Шампиньоны
  • Сыр
  • Соль
  • Сметана
  • Сливочное масло

нарезаем мелко. Грибы моем. По необходимости, чистим. Тоже нарезаем мелко. Перемешиваем их вместе в одной посуде. Заправляем сметаной и присаливаем на вкус.

Читайте также:  Бутерброды с сосисками: пошаговый рецепт с фото

ломтиками нарезаем твердый сыр. Кладем по кусочку на дно каждой тарталетки. Наполняем начинкой из курицы и грибов. Сверху кладем по кусочку сливочного масла. Покрываем сырной шапочкой и отправляем в печь. Выпекаем при 200 градусах первые 20 минут. Затем убавляем нагрев до 150 градусов и допекаем 15 минут.

Тарталетки с грибами и сыром Сулугуни

Понадобится:

  • Грибы (например, шампиньоны)
  • Сыр Сулугуни

моем. Очищаем и нарезаем мелко. В корзинки кладем по ломтику сыра. Потом слой грибов. Их присаливаем, снова накрываем сыром.

в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем убавляем примерно на 50 градусов и даем постоять в печи еще четверть часа.

Начинка для тарталеток из помидоров и сыра

Один из самых простых и бюджетных вариантов. Получается закуска очень сочной и ароматной.

Тарталетки из лаваша с тремя видами начинок – горячая закуска

Понадобится:

  • Помидоры
  • Сыр

и сыр нарезаем мелкими кубиками. Раскладываем как в рецепте выше – сыр, томаты, соль, сыр.

так же, как и два верхних варианта – 20 минут при 200 градусах, затем еще 15 минут – при 150 градусах.

Подаем такие тарталетки горячими или теплыми. Но и после остывания они тоже будут вкусными.

Тарталетки с начинкой — самые вкусные и простые рецепты

Тарталетки представляют собой небольшие корзины из теста. Некоторые хозяйки делают их самостоятельно в домашних условиях. Но сейчас они доступны практически в любом продуктовом магазине, поэтому их проще купить.

Такая закуска подается к праздничному столу, на фуршет или вечеринку. В обычные дни ее также можно приготовить в качестве перекуса. Перед подачей их начиняют различными ингредиентами, которые сочетаются друг с другом. Начинкой для тарталеток может быть салат или какое-либо блюдо.

На сегодняшний день существует множество пошаговых рецептов приготовления вкусной и замечательной закуски в корзиночках. Я предлагаю вам воспользоваться подборкой простых вариантов тарталеток с начинкой.

Нужно только подготовить необходимые продукты. А сам процесс отнимает минимум времени. Поэтому всего через несколько минут, на столе будет легкая закуска, которая понравится близким людям и гостям.

  1. Вкусный и простой рецепт тарталеток с начинкой, запеченных в духовке
  2. Простой рецепт тарталеток с крабовыми палочками и огурцом
  3. Пошаговое приготовление тарталеток с начинкой для детей
  4. Самые вкусные тарталетки с тунцом
  5. Тарталетки с грибами и сыром в духовке
  6. Вкусный рецепт тарталеток с красной икрой и рыбой
  7. Тарталетки с начинкой на Новый год
  8. Простой рецепт тарталеток из курицы с грибами
  9. Пошаговый рецепт тарталеток с красной рыбой и творожным сыром
  10. Рецепт тарталеток с креветками и авокадо на праздничный стол
  11. Рецепт вкусных тарталеток с печенью трески, яйцом и огурцом
  12. Тарталетки с начинкой: рецепт с крабовыми палочками и кукурузой
  13. Легкий рецепт тарталеток с начинкой
  14. Салат с курицей и ананасами в тарталетках
  15. Жульен в тарталетках с грибами, курицей и сливками в духовке

Сырные тарталетки

Они же – самые простые в приготовлении и самые бюджетные. Сырно-чесночная начинка популярное блюдо на столах страны. Так почему бы не заключить этот салат в рамки тарталетки? Ведь это уже совсем иной уровень, нежели просто сделать сырную нарезку на стол. Потребуется:

  • Плавленый сыр – 3 шт.;
  • Вареное яйцо – 3 шт.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Майонез – 150 г;
  • 20 тарталеток на это количество ингредиентов начинки.

Корзиночки из слоеного теста с сыром

Сваренные яйца остудите, очистите и натрите на крупной терке. Затем натрите плавленые сырки и смешайте с яйцом. К салату добавьте продавленные через пресс зубчики чеснока и заправьте полученную начинку майонезом. Тщательно перемешайте, пока состав не станет однородным. Заправьте тарталетки и украсьте маслинами, зеленью, продольной половинкой соленого огурца или другим сочетающимся ингредиентом.

Сырные тарталетки

Еще один сырный рецепт получил название «Нежность». Для него понадобится:

  • Сливочный сыр — 4 ст. ложки;
  • Плавленый сыр — 1 шт.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Тарталетки – 13-15 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 0,5 ч. ложка;
  • Укроп — 3-4 веточки.
Читайте также:  Горячие бутерброды за 2 минуты в микроволновке

Начните с плавленого сыра: потрите на мелкую терку, смешайте с давленым чесноком и сливочным сыром. Измельченный укроп и паприка предназначены для двух разных групп тарталеток, поэтому начинку разделите пополам и смешайте разные части с разными ингредиентами. Корзинки на блюде у вас получатся двух оттенков. Украсьте зеленью по вкусу.

Тарталетки с начинкой: рецепты с крабовыми палочками

Предлагаем 2 варианта закусок с крабовыми палочками, состав которых почти одинаковый, а вкус немного разный.

Первый вариант

Тарталетки с начинкой: рецепты с крабовыми палочками

На 10 больших тарталеток:

  • 300 г крабовых палочек;
  • 5 яиц;
  • 1 среднего размера свежий огурец;
  • 100 г твердого сыра;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • немного зеленого лука и укропа.

Пошаговый рецепт:

Тарталетки с начинкой: рецепты с крабовыми палочками

Крабовые палочки, огурцы и яйца режем как на обыкновенный салат — кубиками. Сыр натираем на терке, зеленый лук режем мелко.

Нарезанные продукты перемешиваем и добавляем майонез.

Дно корзиночек застилаем небольшими веточками укропа.

Тарталетки с начинкой: рецепты с крабовыми палочками

Раскладываем закуску по тарталеткам и украшаем сверху веточками укропа.

Второй вариант

Продукты для 6 больших корзиночек:

Тарталетки с начинкой: рецепты с крабовыми палочками
  • 2 крабовые палочки;
  • 2 яйца;
  • 100 г сыра;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • соль, перец по желанию и вкусу.

Крабовые палочки и яйца мелко режем, а сыр натираем на треке. Продукты смешиваем, подсаливаем, добавляем майонез и раскладываем по корзиночкам.

Эти тарталетки мы украсили Божьими коровками. Как это сделать читайте ниже.

Тарталетки с начинкой: рецепты с крабовыми палочками

Рецепт 7: Тарталетки с голубым сыром

7.1. На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.

7.2. Еще вариант начинки с голубым сыром:

Рецепт 7: Тарталетки с голубым сыром
  • Яблоко крупное (чищеное и мелко резаное) — 1 шт.
  • Лук репчатый (чищеный и мелко резаный) — 1 шт.
  • Масло сливочное (размягченное) — 2 ч. л.
  • Сыр голубой (раскрошенный) — 120 г (1 стакан)
  • Грецкий орех (жареный и очищенный от шелухи) — 4 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В небольшой сковороде разогреть сливочное масло, выложить в сковороду лук и яблоки и пассировать на медленном огне до мягкого состояния. Снять сковороду с плиты, добавить голубой сыр, 3 столовые ложки грецких орехов и соль, хорошо перемешать.

2. В каждую тарталетку выложить по 1 столовой ложке начинки и выставить тарталетки на противень. Поставить противень в духовку, и запекать тарталетки с сыром около 5 минут. Посыпать тарталетки оставшимися грецкими орехами и запекать еще 2-3 минуты.

Готовые тарталетки с сыром оставить при комнатной температуре до полного охлаждения.

Рецепт 7: Тарталетки с голубым сыром

7.3. И еще начинка для тарталеток с голубым сыром

сыр с плесенью (голубой сыр) — 120 г спелая груша — 1 шт. маложирные сливки — 30 мл молотый черный перец готовые тарталетки (можно испечь их самим из песочного теста или купить уже готовые)

  1. Голубой сыр раскрошить. Грушу вымыть, очистить и порезать кубиками.
  2. В миске смешать сыр, грушу и сливки (по желанию можно также добавить сливочный сыр). Приправить молотым черным перцем. Ложкой выложить начинку в готовые тарталетки.
  3. Выпекать при температуре 175 градусов в течение 15 мин. Подавать теплыми.
Читайте также:  Как приготовить горячие бутерброды в духовке

7.4. И еще одна начинка с голубым сыром и твердым сыром

Рецепт 7: Тарталетки с голубым сыром
  • Сыр твердый 100 гр
  • Яйцо 3 шт
  • Сыр с голубой плесенью 120 гр
  • Сливочное масло 2 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Сливки 2 ст.л
  1. Оба вида сыра натрите на мелкой терке и разомните до однородной консистенции.
  2. Добавьте яйца, сливки, масло, соль и специи и взбейте до воздушного состояния.
  3. В каждую тарталетку добавьте по 1 ч.л. сырного крема.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте тарталетки 10-12 минут.
  5. Перед тем, как вынимать тарталетки из форм, остудите их в течение 5 минут. Подавайте теплыми.

Грибная начинка для тарталеток, простой рецепт

Эту массу тщательно размешиваем, сырная масса должна получиться густой, не жидкой. Выкладываем сыр сверху на тарталетки.

Запекаем в разогретой духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Главное не передержать, так как сыр начнет плавиться тут же и течь.

На готовые тарталетки положим по кусочку грибочка. Остужаем готовые корзинки с мясом и грибами, наше праздничное блюдо к подаче готово, подавать тарталетки с грибами, сыром и курицей нужно сразу же пока эта закуска горячая.

Вариант 5: Тарталетки с шампиньонами и крабовыми палочками

Не представляете холодные закуски без рыбы или морепродуктов, но нет желание возиться с подготовкой этих продуктов? Включите в рецепт доступные крабовые палочки, которые вместе с легким майонезом отлично дополнят грибной вкус закуски.Ингредиенты:

  • 120 грамм крабовых палочек;
  • три полные ложки майонеза;
  • 385 грамм шампиньонов;
  • 10 тарталеток;
  • соль/сливочное масло;
  • душистый перец для грибов;
  • треть пучка укропа.

Как приготовить

Шаг 1:

Крабовые палочки в упаковке оставить на столе для оттаивания. В это время у всех шампиньонов удалить ножки.

Шаг 2:

Порезать подготовленные грибы тонкими слайсами. Обжарить их в сливочном масле на дне подходящей сковороды.

Шаг 3:

Спустя 2-3 минуты шампиньоны посолить и приперчить. Оставить полностью остыть.

Шаг 4:

Как только это случится, снять защитную пленку с палочек. На разделочной деревянной доске порезать каждую сравнительно тонкими кружочками.

Шаг 5:

Соединить в сухой широкой миске охлажденные грибы и крабовые палочки. Всыпать туда же измельченный свежий укроп (без стеблей). Влить майонез. Аккуратно перемешать.

Шаг 6:

В тонкие корзинки из теста разложить равными партиями сочную начинку. Украсить тарталетки с шампиньонами тем же укропом. Поставить на праздничный стол.

Предложенная нарезка допустима, когда вы используете мелкие грибы. Если же у вас крупные экземпляры, порубите их кубиками. Точно также поступите и с крабовыми палочками. Что касается майонеза, то можно взять как простой, так и различные варианты с дополнительными ингредиентами.

Салат в тарталетках с морковью по-корейски

Если вы хотите разнообразить свой привычные салаты каким-то новым, присмотритесь к рецепту. Он очень вкусный и довольно сытный.

Ингредиенты:

Салат в тарталетках с морковью по-корейски
  • Тарталетки – 10 шт.
  • Корейская морковь – 100 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Филе куриное – 1 шт.
  • Маринованные грибы – 100 гр.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Майонез или сметана по вкусу.

Приготовление:

  1. Корейскую морковь, маринованные грибы мелко порезать.
  2. Вареный картофель, вареное куриное филе, яйца мелко нарезать кубиками.
  3. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом.
  4. Начинку укладывать в тарталетки перед самой подачей к столу.